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鐵人旨花 - 吃頓鐵板燒偷師學煮

小時候對日式鐵板燒的經歷非常深刻:看著廚師在面前叮叮噹噹的以熟練的手法把新鮮食材泡製成美食、因加入高濃度油精去煮牛肉時升起的剎那間的滾熱火焰、做鐵板炒飯前和小孩玩拋接生雞蛋的遊戲等。從那時開始一直都把日式鐵板燒看成了好吃好玩,慶生必選的大餐體驗,這個想法即使到了今天還是一樣。...

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十下 - 滋補花膠雞湯打邊爐

香港飲食業的浪潮更迭迅速,正好便是反映了香港人對"吃"的要求。而由更迭的熱潮中,我們也能觀察在到香港人口味的變遷。

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焱丸水產 - 即燒日本直送活海鮮

如果要選擇最喜歡的各國菜式,相信日本菜必定為香港人首選之列。日本聞名世界的「減法料理」方程式,將所有食材都以最簡單的方式帶出原味,與廣東人喜愛清淡自然的口味接近,於是令香港人鍾愛日本菜。

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Chez Bistro - 法式的粉紅人生

在看完電影<La La Land>後,我們決定到 銅鑼灣的 Chez Bistro用餐。因為電影帶來的震撼太大,路上我們一直在討論著,男的覺得女主角Mia太自私,女的為男主角Sab的痴情忠心而感動,說著說著,我們就到了餐廳。

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Le Marron - 情人節的法國私房菜

過完農曆新年,很快便會到另一個重要的日子 情人節了?今年的聖誕、新年、農曆新年好像來得格外的匆忙。還沒準備好?吃頓法國私房菜好嗎?

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牛八日式燒肉 - 黑毛和牛放題!

去完旅行番黎,最大「得著」唔係Shopping或者見聞,而係旅行後遺症😅咁多個地方,要數美食遍地日本嘅會影響最深,尤其當地食到嘅和牛更加叫人一試難忘。

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鉄人旨花 - 高端料理・極品拖羅

最近日本料理的風潮因為一家來自日本築地的熱烘烘起來。相比那邊的魚市場感覺,我們更喜歡 高端的日本料理,因為在 高端 料理下,客人更能感受到每一種食材的特性、每一道料理的精 粹。

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Princess Cafe - 在童話國度中享受一天

女生們都很喜歡到精緻又美麗的餐廳用餐,享受有如童話中的浪漫。但在繁忙的都市中,想找到一間合適的餐廳的確一點不容易。那天在銅鑼灣的Princess Cafe,意想不到我們找到了這個寧靜享有海景的童話餐廳。

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HMV Cafe - 在音樂氛圍下用餐

HMV一向也是不少音樂愛好者喜愛的品牌,但因為盜版影音及串流音樂的影響,HMV的生意萎縮了不少而且也走上了震盪的好幾年。所以近年HMV也採用了有如台灣誠品的營運模式,除了有本業的影音產品以外,也多元發展了影音娛樂產品、書籍、玩具什至餐飲的服務。

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莆田 - 質樸美味福建菜

在香港,福建菜的餐廳並不多,所以基本上莆田是吃福建菜的唯一選擇。如果要用四個字去介紹福建菜的話,我們會形容為「簡單質樸」。簡單美味的福建菜成了我們經常去的飯堂!

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