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Princess Cafe - 在童話國度中享受一天

女生們都很喜歡到精緻又美麗的餐廳用餐,享受有如童話中的浪漫。但在繁忙的都市中,想找到一間合適的餐廳的確一點不容易。那天在銅鑼灣的Princess Cafe,意想不到我們找到了這個寧靜享有海景的童話餐廳。


乘搭過過海巴士的你可能也曾經多次經過,這家在銅鑼灣信和廣場的Princess Cafe。

Princess Cafe先以粉色系的顏色吸引你的眼球,餐廳中則配以主要為白色,加上蕾絲紋理作裝飾的傢私。餐廳中響起的是韓系的輕快音樂,令人心情格外放鬆。

看,檯上的碟、花盆栽、什至是摺成花形狀的餐巾都是在提醒你:今天你是童話書中的主角,好好享受吧!

熱情的老闆娘很好,每檯都會來介紹一下餐單,向你提議菜式。

點了個5 Courses的二人餐。第一味的Starter是意大利巴馬火腿,老闆娘向每檯都送上了葡萄汽酒,Bon apetit!

巴馬火腿肥美但不肥膩,應該是用上了18個月以上的火腿,甘美帶咸香。


顏色帶深紅,肥瘦有緻。再喝一口甜美的葡萄汽酒,不錯喔!

這味是慢煮溫泉蛋配西班牙臘腸。刺穿以65度慢煮的液態的流心蛋,和顆粒狀的西班牙臘腸番茄混合,旁邊更有香薯泡沫。三種口感完全不同的食材混合一起,帶來很不一樣的感受。


海鮮龍皇湯。店員每次都會很詳細的介紹食材,這次她叫我們猜猜旁邊的粉末是什麼。像木糠似的到底是...?

原來是乾的帶子裙邊!可以按個人喜好加入。加入後鮮味會增加不少,很特別也很有心思呢,比起加入黑椒或鹽會更好。

濃郁的龍皇湯很鮮美,有很豐富的海鮮在內,包括蝦、魷魚、青口等。

龍皇湯味道很濃郁,在品嚐下一道菜前,來了個香草雪葩為你清清味蕾。香草加上薄荷,很清新呢。

主菜來了!香煎肉眼配青沙沙。體貼的大廚很為每位「公主小妹」設想,一早把牛扒切成細條狀,方便放入口中。


牛肉很juicy細滑也不必太詳述,反而青沙沙很值得留意一下!青沙沙內有青椒、青瓜等,吃起來清新不怕膩。



另一味是脆鱗馬頭魚配黑松露南瓜汁。

這一味同樣很有心思呢,大廚將常見的馬頭魚香煎,而且更採用特別方法香煎處理魚鱗。

魚鱗一片片的煎得香脆,吃起來爽口。沾上黑松露南瓜汁更香甜可口。

休息一會便來到了甜品時間。Princess Cafe最有名的是草莓仙子,當然不能錯過。這個迷人的粉紅高跟鞋就是草莓仙子了!

精緻得令人驚嘆吧?! 這隻高跟鞋是用士多啤梨乳酪做的,真神奇!我們光拍照便玩了不少時間,而且有點捨不得吃呢。配上熱情果雪葩,酸酸甜甜。


另一個是是日甜品,想不到是一棵玫瑰呢。

吃一口,清新的味道遍佈味蕾,原來是番石榴慕絲,真驚喜呢!

玫瑰Latte和法式焦糖燉蛋Latte,很安神。


Princess Cafe的食物有水準而且用上心思製作,環境有童話式的浪漫。Couple們想找地方慶祝的話可以一試喔!

Princess Cafe & Bistro
地址:銅鑼灣信和廣場上層7號舖
電話: 2866 9062
營業時間: 星期日至四: 12:00-22:00 星期五至六: 12:00-23:00
人均消費:約$600
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