莆田 - 質樸美味福建菜
在香港，福建菜的餐廳並不多，所以基本上莆田是吃福建菜的唯一選擇。如果要用四個字去介紹福建菜的話，我們會形容為「簡單質樸」。簡單美味的福建菜成了我們經常去的飯堂！
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尋找隱世米芝蓮 - 印尼餐廳1968
對印尼菜一向有種特殊的鍾愛，因為印尼菜中不乏以大量香草及辣椒作調味，味道又有甜咸交錯，更有好些以椰汁入饌，對味蕾異常刺激； 而當中又找到不少華人飲食的影子，感覺很有趣。
尋找隱世米芝蓮 - 容龍酒家
提起經典餐廳，五六十年代，著名的「容龍別墅」是拍 粵 語片的勝地，別墅的露天茶座亦是明星出沒的熱門地點，提起「容龍」基本上無人不曉。1993年容龍別墅拆卸後重建為「容龍酒家」，室外保持了極具詩意的庭園，中國風甚濃。
馬來一菜館 - 米芝蓮馬來菜！
對東南亞菜總是有一種說不出的喜愛，它們食材用料的多樣、味道的新奇大膽，把不同味道都糅合得那般恰到好處！ 而當中又以馬來西亞菜與中式味道最為接近，原因是不少的華僑漂洋過海到馬來西亞，把家鄉的烹調手法融合到馬來菜當中，創造出新穎的味道！
上海榮華 - 消失中的傳統風味
數個星期前從新聞中得知到觀塘區的重建已經如火如荼，在裕民坊旁的米芝蓮推介菜館上海榮華面對店前空洞洞的地方，顯得格外的寂寥。老闆也不諱言擔心很快榮華也會遭到同樣命運，消失在城市的重建之中。所以當然要在上海榮華遇上任何變掛之前到餐廳再好好感受一下。
「尋找隱世米芝蓮2014」 麵鮮醬油房周月 - 米芝蓮級拉麵
2014的米芝蓮寶鑑之中，有兩間日本拉麵店榮獲此銜頭 ！ 其 中 一 間 就 是 周 月 ， 而 且 更是鮮有地中環及鰂魚涌兩家分店都獲米芝蓮加冕！我們當然要 來 試 一 試 ！ 「麵鮮醬油房周月」 是屬於日本四國徳島系(Tokushima)拉麵，醬油湯底味...
<尋找隱世米芝蓮> 沾仔記 - 乒乓波咁大粒雲吞！
雲呑麵作為香港地道的美食，是本地食肆中最經典常見的食物。不過能夠在云云食肆中以雲呑麵鶴立雞羣，更連續4年在米芝蓮榜上有名，就要數沾仔記！
「尋找隱世米芝蓮」阿鴻小吃-用心製作的滋味
(餐廳已經搬遷至觀塘/機場，特留此Post作記錄) 有時候要生意風生水起，不一定要產品繁多，或分店成巷。阿鴻小吃的老闆鴻哥以最簡單的食物種類保持最優越水準，為阿鴻小吃連奪4屆米芝蓮一星美譽！ 「阿鴻小吃」以小吃類食物作主打，如鹵水、撈麵、白粥等。試了酒釀...
<尋找隱世米芝蓮> 第一腸粉 - 簡單化神奇
有時候距離身邊愈接近的東西，人就愈容易忽視，或錯過了它們的存在。廣式點心是其中一樣：因為它們經常都會出現在生活當中，我們不會特意去分辨誰家的出品較優。今次特意由最基本入手，一試以腸粉闖出名堂的「第一腸粉」，看看小小的一味腸粉當年如何僅僅於開業一年間䇔得 2012 米芝蓮美譬。 ...
低調的武林高手 - 容記小菜王！
武俠小說中的絕世高手，都是靜靜地隱身於市井之中，等待世人發現。容記小菜王貴為深水埗隱世高手，連續四年獲得米芝蓮推介，你也要來會上一會！ 容記乃為一間大牌檔式小菜館，主廚「容哥」曾經在東南亞一國當過總統御廚。店鋪每逢晚上均出現人潮，朝聖者來自五潮四海，足見其受歡...
尋找隱世米芝蓮 － 坤記竹昇麵
在香港這個步伐快速的城市，時刻都在爭分奪秒。急劇的變化中，有許多的傳統手工藝因敵不過現代化的腳步而站不住腳。幸而2012及13的米芝蓮為坤記打響了名堂，保存了此間竹昇麵店。 坤記竹昇麵位於長沙灣。幸而小店位處偏僻，才令人流不會過多，鋪租不會過高；稀有地保留傳統於店內製作竹昇...
尋找隱世米芝蓮-好運印尼餐廳
好運印尼餐廳位於觀塘，驟眼看, 門面毫不起眼，你絕對不會想到它原來是2013米芝蓮！ 招牌黃薑飯，材料十分充足,有巴東牛肉，炸魚塊，魚鬆， 花生和辣酸菜, 雜混與黃薑飯一起吃帶著一點的香甜和辛辣，很醒胃!老牌 印尼店都以炭火作串燒，此家亦不例外，炭燒牛，羊及雞配 上濃花生味...
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