285984811417404
Loading...

「尋找隱世米芝蓮」阿鴻小吃-用心製作的滋味

(餐廳已經搬遷至觀塘/機場,特留此Post作記錄)

有時候要生意風生水起,不一定要產品繁多,或分店成巷。阿鴻小吃的老闆鴻哥以最簡單的食物種類保持最優越水準,為阿鴻小吃連奪4屆米芝蓮一星美譽!


「阿鴻小吃」以小吃類食物作主打,如鹵水、撈麵、白粥等。試了酒釀鴨舌、招牌鵝片和蔡瀾撈麵三味。上菜時鴨舌排列得很整齊,外型飽滿不帶筋,入口爽滑有輕輕花雕酒辛香。


招牌鵝片在滷水的浸製下軟滑入味,鹵味滲入每吋的鵝肉中,果然是鎮店招牌!


蔡瀾撈麵是鴻哥專為蔡瀾這位老饕而設的一味,簡單的撈麵配上了豉油、薑、葱及豬油調味,形成了獨特的風味!



阿鴻小吃除了食物質素高外,老闆阿鴻的管理手法亦值得欣賞。為了令員工身心健康,全店逢星期一休息;為保持食物質素,逢星期二則閉門準備食材。作為連奪4屆米芝蓮的小店,老闆果然深明「用心製作」,「質優於量」的道理。


想來一試簡單、高品質食物的Couple們要來喔!





阿鴻小吃
地址:北角和富道84-94號銀輝大廈地下4號舖
平均消費:約$150
(逢星期一、二休息)

Also follow us at
http://instagram.com/datingspot



尋找隱世米芝蓮之旅 78577650083022796

張貼留言

首頁 item

「拍拖好去處」Facebook

下載「拍拖好去處」App

「拍拖好去處」Instagram

Instagram

訂閱「拍拖好去處」情報

熱門文章