小時候對日式鐵板燒的經歷非常深刻:看著廚師在面前叮叮噹噹的以熟練的手法把新鮮食材泡製成美食、因加入高濃度油精去煮牛肉時升起的剎那間的滾熱火焰、做鐵板炒飯前和小孩玩拋接生雞蛋的遊戲等。從那時開始一直都把日式鐵板燒看成了好吃好玩,慶生必選的大餐體驗,這個想法即使到了今天還是一樣。...