<尋找隱世米芝蓮> 第一腸粉 - 簡單化神奇

有時候距離身邊愈接近的東西，人就愈容易忽視，或錯過了它們的存在。廣式點心是其中一樣：因為它們經常都會出現在生活當中，我們不會特意去分辨誰家的出品較優。今次特意由最基本入手，一試以腸粉闖出名堂的「第一腸粉」，看看小小的一味腸粉當年如何僅僅於開業一年間䇔得2012米芝蓮美譬。

是次點了招牌的「第一腸粉」，叉燒腸粉和豬膶腸粉。腸粉皮當然是精粹所在！奶白色的表皮很薄身，半透著下層包裹著的涵料。

 

豐富的米漿味道，綿厚的入口質感，果是非一般的味道！據說師傅做皮的時候利用時計嚴謹控制時間，令每片腸粉皮均達到最佳效果！「第一腸」包著的是混和了菜甫和韭菜的肉臊，肉香味道鮮美；叉燒腸和豬膶腸雖與平常用料相似，但在精彩的腸粉皮配搭下變得令人忘懷。

  其餘亦試了蒸蘿蔔糕和鴨腎菜乾粥，兩款的味道都非常不錯。

「第一腸粉」的食物簡單、價廉物美而且味道很好。 喜歡中式點心的Couple們可以一試喔！

第一腸粉

地址：太子砵蘭街373號基隆大廈地下C舖

平均消費：$50以下

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