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尋找隱世米芝蓮 - 印尼餐廳1968

對印尼菜一向有種特殊的鍾愛,因為印尼菜中不乏以大量香草及辣椒作調味,味道又有甜咸交錯,更有好些以椰汁入饌,對味蕾異常刺激; 而當中又找到不少華人飲食的影子,感覺很有趣。




在中環L Place的印尼餐廳1968是香港印尼菜的表表者,皆因它已經連續獲得4年的米芝蓮推介!在香港喜歡印尼菜的人都會到這裡品嘗。



餐廳裝修帶南洋風情,環境幽暗浪漫。是不是很有巴厘島的風情?



店內有些小木頭車及座燈等很有氣氛。



先點了兩杯飲品。檸檬草即是香茅,所以這杯熱喝的檸檬草蜜有股豐富的香茅味道,有安神舒緩的作用。



珍多冰是真正的一杯冰!以碎冰作底,下面有綠色的爪哇布甸﹑椰糖及椰汁,很冰涼很fresh!


頭盤要了個傳統的加多加多花生醬沙律。最喜歡的是在菜上的花生醬,辣辣甜甜的非常開胃。


椰汁喇沙海鮮湯麵微辣中帶椰香味,是最叫人喜愛的味道。除了有油麵外,更有米粉令咬口更有不同感覺。



黃羌雜錦飯的賣相先傳人驚豔到下,食物排列整齊,當然是叫人先拍照!



黃羌飯以尖塔造型出現,用蕉葉包裹著而上,十分可愛。


黃羌雜錦飯勝在可以一次試上各款印尼菜式,包括其他配菜巴東牛肉﹑咖哩雞﹑炸雞髀﹑花生等等。把配菜混上黃羌飯一起吃,味道真好!




喜歡吃南洋菜的Couple們不妨來這裡浪漫晚餐喔!

印尼餐廳1968
地址:皇后大道中139號The L.Place 5樓
電話:2577 9981
人均消費:$200

營業時間:星期一至日:12:00-00:00
焦點 6801386253627777750

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