尋找隱世米芝蓮 - 印尼餐廳1968

對印尼菜一向有種特殊的鍾愛，因為印尼菜中不乏以大量香草及辣椒作調味，味道又有甜咸交錯，更有好些以椰汁入饌，對味蕾異常刺激； 而當中又找到不少華人飲食的影子，感覺很有趣。

在中環L Place的印尼餐廳1968是香港印尼菜的表表者，皆因它已經連續獲得4年的米芝蓮推介！在香港喜歡印尼菜的人都會到這裡品嘗。

餐廳裝修帶南洋風情，環境幽暗浪漫。是不是很有巴厘島的風情？

店內有些小木頭車及座燈等很有氣氛。

先點了兩杯飲品。檸檬草即是香茅，所以這杯熱喝的檸檬草蜜有股豐富的香茅味道，有安神舒緩的作用。

珍多冰是真正的一杯冰！以碎冰作底，下面有綠色的爪哇布甸﹑椰糖及椰汁，很冰涼很fresh!

頭盤要了個傳統的加多加多花生醬沙律。最喜歡的是在菜上的花生醬，辣辣甜甜的非常開胃。

椰汁喇沙海鮮湯麵微辣中帶椰香味，是最叫人喜愛的味道。除了有油麵外，更有米粉令咬口更有不同感覺。

黃羌雜錦飯的賣相先傳人驚豔到下，食物排列整齊，當然是叫人先拍照！

黃羌飯以尖塔造型出現，用蕉葉包裹著而上，十分可愛。

黃羌雜錦飯勝在可以一次試上各款印尼菜式，包括其他配菜巴東牛肉﹑咖哩雞﹑炸雞髀﹑花生等等。把配菜混上黃羌飯一起吃，味道真好！

喜歡吃南洋菜的Couple們不妨來這裡浪漫晚餐喔！

印尼餐廳1968

地址：皇后大道中139號The L.Place 5樓

電話：2577 9981

人均消費：$200

營業時間：星期一至日:12:00-00:00