Doyara - 不一樣的丼丼

日系的吊燈和間隔，想必是吃日本料理的餐廳！平時也吃不少壽司、便當和丼，這間日式餐廳到底有何特別之處呢？

餐牌上，除了常見的三文魚他他和吞拿魚他他，還有甜蝦他他丼！！我們急不及待便點了一客。

他他就是tartare的譯音。在粒粒分明的壽司飯上，鋪著的是甜蝦和甜蝦茸，鮮甜而不過腥，帶點黏性卻不糊口。伴著蟹子、玉子絲、紫菜和沾著一點點醬油，感覺十分新鮮。

還點了一客三文魚籽、三文魚二色丼定食。

三文魚刺身鋪滿在壽司飯上，絕不偷工減料！每塊三文魚也十分肥美，約厚1.5cm。油脂分佈得十分平均，入口魚油味香濃，幾乎用不著沾醬油。經醬油醃製的三文魚籽，通透紅潤、味道濃厚，齒頰留香。

至於便當的其他材料，還有漬物醃蘿蔔、野菜雜菌和燉蛋。

燉蛋做得不錯呢，滑溜非常，蛋味香濃。

想試試不一樣的特色丼丼，couple們一定要來喔！

Japanese Restaurant Doraya 定食

地址：尖沙咀厚福街8號H8 6樓

人均消費：$100-200

電話：2366 8072

營業時間：星期一至日12:00-15:00; 18:00-23:00