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Doyara - 不一樣的丼丼

日系的吊燈和間隔,想必是吃日本料理的餐廳!平時也吃不少壽司、便當和丼,這間日式餐廳到底有何特別之處呢?


餐牌上,除了常見的三文魚他他和吞拿魚他他,還有甜蝦他他丼!!我們急不及待便點了一客。

他他就是tartare的譯音。在粒粒分明的壽司飯上,鋪著的是甜蝦和甜蝦茸,鮮甜而不過腥,帶點黏性卻不糊口。伴著蟹子、玉子絲、紫菜和沾著一點點醬油,感覺十分新鮮。

還點了一客三文魚籽、三文魚二色丼定食。

三文魚刺身鋪滿在壽司飯上,絕不偷工減料!每塊三文魚也十分肥美,約厚1.5cm。油脂分佈得十分平均,入口魚油味香濃,幾乎用不著沾醬油。經醬油醃製的三文魚籽,通透紅潤、味道濃厚,齒頰留香。

至於便當的其他材料,還有漬物醃蘿蔔、野菜雜菌和燉蛋。

燉蛋做得不錯呢,滑溜非常,蛋味香濃。

想試試不一樣的特色丼丼,couple們一定要來喔!

Japanese Restaurant Doraya 定食
地址:尖沙咀厚福街8號H8 6樓
人均消費:$100-200
電話:2366 8072
營業時間:星期一至日12:00-15:00; 18:00-23:00
焦點 1346113090550945606

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