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牛八日式燒肉 - 黑毛和牛放題!

去完旅行番黎,最大「得著」唔係Shopping或者見聞,而係旅行後遺症😅咁多個地方,要數美食遍地日本嘅會影響最深,尤其當地食到嘅和牛更加叫人一試難忘。

銅鑼灣最近新開嘅燒肉屋「牛八」,竟然推出咗和牛放題,可以任食黑毛和牛肉眼、黑毛和牛牛肋肉,簡直想叫牛痴們瘋狂!

牛八就在銅鑼灣Holiday Inn酒店內,聽說老闆原是食材進口商,所以能除了熟知優質食材外,亦能以優惠價格推介與大眾。

在開始燒肉前,可以先到自助的配菜及飲品吧自助準備一下,拿一些沙津、蔬菜及飲品。



在燒肉前,因為口痕所以點了個胡麻炸雞來吃。新鮮炸起的胡麻炸雞很香口,混合胡麻醬更叫人喜愛!

和牛來了!分別是宮崎黑毛和牛肉眼、宮崎黑毛和牛牛肋肉和澳洲和牛舌。牛肉的脂肪分佈多漂亮!


店員會細心指導你燒肉的小技巧。當你燒肉時見到血水開始由肉的表面出現,代表受熱一面已經半熟,可以把肉翻轉。


一次將和牛肉眼、牛肋肉、牛舌燒好,比較一下味道。和牛肉眼入口最香滑亦入口即化,果然讓人重拾在日本吃時的滋味。和牛牛肋肉沒有和牛肉眼的香滑,但肉味更濃!牛舌彈牙爽口,喜歡有嚼勁的話,這便非常適合你了。




除了和牛,我們也點了海鮮,是海老、魷魚及鹽醬牛油帶子。因為比較易焦,所以要以錫紙盤盛著同燒。海老多巨型!



1cm厚切加拿大豬腩肉真的不欺人,是足本的1厘米厚。

燒到差不到7成時便可以把它剪細,脂肪多肥美邪惡!

不要忘記要多吃蔬菜!


其他的好味配菜包括蜜糖牛油蕃薯及芝士年糕。


它們都需要慢慢的細煮,不然很難變焦。但在成功燒好後,你會覺得不枉呢!看看拉絲的芝士年糕!



最後的是石鍋雪糕伴乳酪!以原個冰凍石鍋上,很迷人吧!雪糕則是來自日本的雲呢拿雪糕。


牛八和牛燒肉屋 Gyuhachi Wagyu Yakiniku Restaurant
地址:銅鑼灣霎東街33號智選假日酒店3樓B舖
電話:3584 7854
營業時間: 星期一至日: 12:00-14:30; 18:00-00:00 
人均消費:(每位) 和牛放題 $888, 極上放題 $298, 牛八放題 $248
牛八 7610935232262987040

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