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點點心 - 可愛豬仔流沙包

記得自添好運後,新派點心的熱潮一直沒有退卻。不少點心師傅把點心帶出傳統酒樓,用全新的營運方式及創新的頭腦「活化」點心。除了味道更好、食材更健康外,賣相亦更精彩!


點點心名氣沒有添好運般大,但也被不少國際性雜誌報導過。Newsweek在2012年曾經選過它為全球一百零一家最佳食府。今次我們去了他們在沙田的點心店。


先來了個招牌的燒汁釀茄子。茄子炸得非常香口,但亦十分燙!師傅很有心地把表皮間隔地切下,令茄子看起來像紫、白色相間。上面釀了蝦肉,爽口彈牙。沾上了日式的燒汁吃是個惹味的小吃。



脆皮鮮蝦腸就是響鈴鮮蝦腸粉,這一味不算很特別。


我們很期待的是豬仔流沙奶黃包。這個古怪又可愛的豬仔造型,好像是有點鬥雞眼。



在放入口之前我們想測試一下豬仔能不能像蛋黃哥般嘔流沙。結果是....哈哈!其實因為豬仔流沙奶黃包比較更像傳統的奶王包了,不是太流心。



黑松露小籠包雖然賣相一般,但其實小籠包內也有豐富肉汁及黑松露味。


另一味很推薦的是蜂巢糕。看著這黑漆漆的蜂巢糕你猜猜是什麼味道?原來是帶點黑糖和可可味道的!蜂巢糕口感很煙韌,看似粗糙的它口感實質香滑。


Couple們想平吃一頓晚飯的話,點點心會是不錯的選擇喔!

延伸閱讀

點點心
地址:沙田連城廣場1樓108號
電話:2285 8149
人均消費:$80
營業時間:星期一至日: 08:00-22:30

懷舊之旅 1654218579695657574

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