Pivo - 到本地唯一捷克餐廳吃燒腩仔

東歐捷克一直是不少人心目中的小眾旅遊之選，誰不想到這美麗的城市走走看看老城廣場，查理大橋，聖維特主教座堂?

問問身邊朋友，大家對捷克的認識是什麼? 很多人的回答是布拉格, 東歐，什至是布拉格廣場。布拉格廣場? 那只是蔡依琳歌中那不存在的廣場吧！流行曲影響力真大呢，很多人都依然以為捷克有個布拉格廣場，而廣場中央有個許願池！

大家對捷克的了解都片面在旅遊的層面上，但其實捷克的歷史及飲食也同樣引人入勝呢。

東歐地區在歷史上都經歷過很多的政權更替，捷克地區的飲食文化也受到過德國、奧地利文化影響帶來了烤豬、雞等；與波蘭俄羅斯等鄰國一樣，捷克人也同樣喜愛麵包湯。

某天又在尋找本地特別餐廳時，發現香港唯一的捷克餐廳就在九龍站的Elements!

那天時間尚早又在九龍站，便到了Pivo Czech Bar來一探捷克菜。8點前都會有Happy Hour，$100不到有捷克啤酒加小吃，good deal!

來了杯捷克啤Pilsner Urquell，金黃琥珀色沒有東歐啤酒常有的混濁；味道苦澀中有點清爽的aftertaste及口感，也是每天工作過後的寫照吧。

伴隨的是..燒腩仔？！這味脆皮燒腩仔當然非是捷克的傳統菜式，是亞洲版變化形吧？

但不管是不是正宗，燒腩仔三層的皮、肉、脂肪都處理得不錯，表皮燒至金黃香脆，很不錯！

原來最有捷克風味的是醬汁，用上了黑啤酒和芥末。

一邊吃一邊靜靜看薯九龍站上蓋的風景，也算是一種Chillax 吧！

另一味則是傳統麵包湯。在圓形小麥包中有牛尾濃湯，味道可口，但湯的份量不多，用來送麵包吃也不錯。旁邊放了芝士。

最後一味是Beef Ragù。薯仔麵粉團 （potato gnocchi)加上了Ragù茄茸牛肉。

彈牙的麵粉團其實配上什麼都好吃。味道與湯一樣同是偏濃，所以一杯啤酒真不能少！

雖然不確定Pivo的菜式有多捷克有多傳統，但整體食物質素還是不錯。Couple們可以去拍拍拖！

Pivo Czech Bar

地址：尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R004號舖

電話：2196 8733

人均消費：約$200

營業時間：星期日至四12:00-01:00星期五至六12:00-02:00