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Pivo - 到本地唯一捷克餐廳吃燒腩仔

東歐捷克一直是不少人心目中的小眾旅遊之選,誰不想到這美麗的城市走走看看老城廣場,查理大橋,聖維特主教座堂?

問問身邊朋友,大家對捷克的認識是什麼? 很多人的回答是布拉格, 東歐,什至是布拉格廣場。布拉格廣場? 那只是蔡依琳歌中那不存在的廣場吧!流行曲影響力真大呢,很多人都依然以為捷克有個布拉格廣場,而廣場中央有個許願池!



大家對捷克的了解都片面在旅遊的層面上,但其實捷克的歷史及飲食也同樣引人入勝呢。

東歐地區在歷史上都經歷過很多的政權更替,捷克地區的飲食文化也受到過德國、奧地利文化影響帶來了烤豬、雞等;與波蘭俄羅斯等鄰國一樣,捷克人也同樣喜愛麵包湯。



某天又在尋找本地特別餐廳時,發現香港唯一的捷克餐廳就在九龍站的Elements!


那天時間尚早又在九龍站,便到了Pivo Czech Bar來一探捷克菜。8點前都會有Happy Hour,$100不到有捷克啤酒加小吃,good deal!


來了杯捷克啤Pilsner Urquell,金黃琥珀色沒有東歐啤酒常有的混濁;味道苦澀中有點清爽的aftertaste及口感,也是每天工作過後的寫照吧。


伴隨的是..燒腩仔?!這味脆皮燒腩仔當然非是捷克的傳統菜式,是亞洲版變化形吧?
但不管是不是正宗,燒腩仔三層的皮、肉、脂肪都處理得不錯,表皮燒至金黃香脆,很不錯!

原來最有捷克風味的是醬汁,用上了黑啤酒和芥末。


一邊吃一邊靜靜看薯九龍站上蓋的風景,也算是一種Chillax 吧!



另一味則是傳統麵包湯。在圓形小麥包中有牛尾濃湯,味道可口,但湯的份量不多,用來送麵包吃也不錯。旁邊放了芝士。



最後一味是Beef Ragù。薯仔麵粉團 (potato gnocchi)加上了Ragù茄茸牛肉。

彈牙的麵粉團其實配上什麼都好吃。味道與湯一樣同是偏濃,所以一杯啤酒真不能少!

雖然不確定Pivo的菜式有多捷克有多傳統,但整體食物質素還是不錯。Couple們可以去拍拍拖!

Pivo Czech Bar
地址:尖沙咀柯士甸道西1號圓方(Elements)頂層R004號舖
電話:2196 8733
人均消費:約$200
營業時間:星期日至四12:00-01:00星期五至六12:00-02:00
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