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朝花夕拾 - 花兒女孩「花料理」

花是一種很特別的東西,它可以代表高興,可以代表傷感;可以代表生命,也可以代表死亡。花一直陪伴着大家成長及生活,但是大家都知道原來花除了代表節慶以外,又可以是其中一種特殊的食材嗎?

在尖沙咀的K11 ,有一間位置相當不顯眼的小店,門面擺放了很多鮮花、乾花等等的裝飾品。認真往裏面一看,原來竟然是一家餐廳。這家名叫朝花夕拾的餐廳是以花作為主題,把食用的花朵入饌,帶來與一般餐廳不一樣的用餐體驗。


其實在東西方的文化上,入饌食用的花朵並不算少。最常見的食用花朵有大約10種:例如是常見的玫瑰、紫羅蘭、菊花、薰衣草、櫻花等等都是常用於煮食。以花入饌除了傳統上作為裝飾的功能外,其實也有不少藥用或養生的功能,包括舒緩神經、消炎潤喉、抗氧化等等。

朝花夕拾 其實是一間走日本風的小餐點,裏面都是以日式的食品作主題。店鋪主要木頭加水泥的顏色作點綴,使人感覺舒服。


我們先點了這裏的All day breakfast朝食。名為朝食,就像平常all day breakfast一樣,有很多不同的配搭。有茉莉花飯團、厚燒玉子、花醋物、關東煮、漬物、水果。


玉子做得很不錯軟滑口感帶有絲絲甜味。

茉莉花飯團混合了茉莉花瓣在其中同煮。加上上面的酸梅漬,吃起來也很清爽。

另一份我們選了吉列黑豚定食。這份相對其他以花入饌的食物,不太特別。


飲品方面我們點了薰衣草奶茶。薰衣草神奇的地方是可以舒壓安神。


朝花夕拾是家很有趣的小店,Couple們可以來一試其他的「花食」!

朝花夕拾
地址:尖沙咀K11購物藝術館2樓201B號舖
電話:3572 0078
人均消費:約$150
營業時間:星期一至日12:00-22:00
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