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Doppio Zero - 文咸東的意大利風情


Doppio Zero主打自家製意大利麵,蘊藏坊間少見的獨特意大利風情。知道「Doppio Zero」這個名字有甚麼意思嗎?

意大利文Doppio Zero翻譯過來為Double Zero,是意大利最幼細麵粉00的名稱,亦是店方唯一採用的優質麵粉,令意大利麵的質感更佳。

餐廳位於地庫,樓底高,空間感十足。我們在非繁忙時段入座,人流較少,感覺舒適,和朋友聊聊天就最好不過。


我們先點了頭盤Bruschetta Trio。迷你多士是傳統意式前菜,除了常見的蕃茄bruschetta外,還有紅菜頭及豬手bruschetta。


紅菜頭經過醃製,沒有平常吃到的草青及腥味,味道酸酸甜甜,絕對是開胃的前菜。而豬手則有點像鎮江肴肉,哈哈是挺有趣的!


另一前菜是Grandma's Meatballs。
以嫩牛仔肉及豬肉合製的肉丸,鮮味十足,卻不是很juicy。須配合蕃茄醬及意大利provolone cheese,吃起來會較cheesy不會過乾。這款芝士味道溫和且偏甜,很合我們口味!


主菜方面,我們點了較少見的全麥條麵Whole Weat Pappardelle(全麥寬條麵)。
全麥寬條麵質感較粗糙但煙韌,口感十分特別。松露忌廉汁、烤杏鮑菇、燻豬腩肉及意大利羊奶芝士Pecorino,都是新鮮的配搭。

整體味道層次豐富,有奶油的香滑、松露及菌類的清香、肉的鹹香、羊奶的微羶與淡淡麥香,是坊間少見而絕對值得推介的意大利麵!


第二個pasta是Chitarra,麵的形狀如扁身的烏冬,質感煙韌有嚼勁。特別之處為加入了燒鰻魚,在意大利麵中較罕見。加上蒜香牛油融合於意大利青瓜之內,令整體味道層次得以提升。


最後還試了店員極力推介的Sweet Corn & Vanilla Pudding。


布甸表面看似焦糖燉蛋,舀起一勺,能看出一顆顆磨碎了的粟米粒,粟米味甜而香濃,又帶有微微的雲里拿香。粟米口味的雪糕還是第一次吃到!粟米味十分香醇,很特別呢!


3 Course Set Lunch: Appetizer, Pasta, Dessert, Drink
$168/half, $188/full

想試試不一樣的意大利麵,感受一下獨特的意大利風情,couple們非來這裡不可!
Doppio Zero
地址:上環文咸東街22號地下
人均消費:$100-200
電話:2851 0682
營業時間:星期一至六 12:00-15:00, 18:00-23:00


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