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Cake aholic Cakery — 親手製作Brown & Cony立體蛋糕!

Line貼圖卡通人物Brown & Cony表情多多造型可愛,如果可以把他們都捧回家中你說多好!我們最近參加了Cake aholic辦的立體蛋糕製作班,親手製作了趣致的Brown & Cony。
你們覺得漂亮嗎?




Cake aholic的蛋糕教室位於觀塘成業街,鄰近地鐵站,地點方便。到達時老師Kinson已經在靜候同學的到來! 立體蛋糕製作班屬於蛋糕入面班,適合入門人士,情侶來這裡上一節輕鬆的蛋糕班,很適合很sweet=)



老師首先為同學講解今天製作蛋糕的流程:1) 先做海綿蛋糕 2) 打甜忌廉 3) 把海綿蛋糕砌成頭形然後加上忌廉及造出臉孔。開始動手了!跟著老師的指示先打蛋白,逐少加入糖再打至企身。



然後加蛋黃及面粉,用手輕拌至滑身。再加入油拌勻,倒入蛋糕模便可以放入焗爐了!






當蛋糕在焗爐內悄悄膨脹時,便要開始預備甜忌廉。老師說用來裝飾的忌廉要用上由植物油提煉的甜忌廉,因為其溶點較高,所以在裝飾成形後也不易融;相反如使用了乳脂提煉出來的鮮忌廉,穩定度較低,裝飾線條會不夠立體。老師的貼士令為食的我們上了一課呢!



在打甜忌廉之時,老師悄悄在做湯圓和用朱古力在桌上塗鴉(...!) 猜猜那些是什麼?下面開估!




好了!金黃色的海綿蛋糕出爐了!接下來便是把香噴噴的蛋糕砌四份,逐層加入水果和忌廉砌成圓球狀作頭,然後在表面先抆上忌廉令表面變得更光滑。



下一步便是為Brown & Cony成型了!做Brown的話忌廉要混入可可粉為忌廉加上啡色。


把忌廉放入唧花袋,一點一點為蛋糕加上有如毛髮的外觀。在轉盤上一點點的加上忌廉,真的花上不少心機和時間呢!


最後加上朱古力做的耳朵(對!那塗鴉是耳朵!),用朱古力醬為口鼻加上線條,放上眼晴,可愛的Brown & Cony便神氣活現了!





加上用糖膠做成的小Brown/Cony(那湯圓!),超可愛!


平常也不會煮飯做菜的我們在開始時多少會有點緊張,但老師會很細心,教導我們把蛋糕一步又一步做好,最後成功感很大呢!感謝Cake aholic的邀請,令我們上了一課開心愉快的蛋糕班,然後更捧了可愛的Browny及Cony回家!

Cake aholic Cakery
地點:觀塘成業街19-21號, 成業工業大廈5/F, 504室
https://www.facebook.com/cakeaholiccakery

想免費試玩?只需要做以下嘅野就有機會啦!
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3.妥以下資料】

玩詳情:
日期:5月21日(星期三
時間:晚上7時30分
地點:Cake aholic Cakery(觀塘成業街19-21號, 成業工業大廈5/F, 504室)




條款及細則:
- 遊戲時間:2014年5月16日下午5時15分至5月18日晚上10時正
- 結果公佈曰期:2014年5月19日
- 優勝者將會有專人以電郵聯絡
- 拍拖好去處及「Cake aholic Cakery」保留最終決定權利
讀者專享 9132562499694341573

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