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Mia Pasta Trattoria - 隱世精緻意菜!

美孚新邨這個全球最大的私人屋苑,在1970年代時是完完全全「中產」的代名詞。這個99座、全球最大的屋苑鄰近地鐵站,附近有美麗的荔枝角公園...不不不!今日沒有要跟大家介紹樓盤,而是要同大家推介一下一間位於美孚新邨的好味意大利小店Mia Pasta Trattoria!






意大利菜能夠在世界的飲食潮流中佔上一個重要席位,靠的簡單的材料及烹調方法、大眾化的口味、平民化的價錢。Mia Pasta Trattoria也秉持著意菜的精神,把新鮮的原材料化成美食,供客人用實惠的價錢來品嚐!



是次晚上來到,「幸好」時候略晚-因為小店只得小小14座位,沒有留座的便要靠運氣了!小店裝修上雖然沒有頂級豪裝,但家庭式的感覺卻令人感覺更加親切。我們是次點了一客意式芝士蕃茄多士,以及卡邦拿意粉及海鮮意大利飯套餐。早有聽聞Mia的意菜做得精緻有水準,意想不到的就連前菜的意式芝士蕃茄多士也同樣的味道出眾!多士賣相討好,一層厚厚的、略帶微焦的芝士覆蓋在法包上,上桌時已是芝士香四散。輕咬一口,帶豐富乳脂味的油香及芝士香落在舌頭上,夾著烘得香脆的法包,喜愛芝士的人萬勿錯過!如果稍嫌油膩的話可以加上幾顆醋浸蕃茄一去膩感。



套餐有餐湯及沙律。南瓜湯香滑帶微甜,入口質感很好。沙律加上意大利黑醋也十分新鮮醒胃。




卡邦拿意粉(Spaghetti Carbonara)用料豐富,味道層次十足,意粉煮得帶芯口感剛好,忌廉汁濃稠,煙肉有煮有炸,為意粉加入了兩種不同的口感味道。



海鮮意大利飯(Seafood Risotto)的意大利飯也是煮得軟硬度剛好。正宗的意大利飯其實米粒均只煮個7分熟;這裡的為符合本地口味,不會煮得太生而達9分煮。飯汁的蕃茄味十足卻又不會搶過忌廉汁的風頭;海鮮有大蝦及蟹肉,均是新鮮拆肉做的,味道也十分好。


小店Mia Pasta Trattoria的意菜精緻好味,盡顯廚師功架。喜歡意菜的Couple們要來一試喔!

Mia Pasta Trattoria
地址:美孚美孚新邨二期平台65C舖
平均消費:約$150
電話:3487 1288
營業時間:星期二至日 12:00 - 21:30 ,星期一休息




浪漫情調 6853140483338042211

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