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Espuma - 一嚐情人節牛油果忌廉湯!

情人節快到,去邊食好呢又?要慶祝當然要鋸下扒食豐富D啦!今次又嚟到尖沙咀嘅西班牙餐廳Espuma,一試佢嘅情人節套餐。
好一陣子沒有來Espuma,人流依然暢旺。情人節套餐第一味當然是前菜!這個小小的金黃酥皮下原來是田螺!旁邊的則是火箭菜橄欖油沙律。

其中一款餐湯為牛油果忌廉湯。湯上以忌廉泡沫繪了個可愛心型圖案!忌廉湯加入了不少的牛油果粒,喝起來有啖啖的牛油果肉口感很好。

蜆海鮮湯則為清湯,配上了蜆及其他海鮮十分鮮美。

主菜我們先點了香草醬烤安格斯肉眼扒配黑醋汁。

安格斯
肉眼扒質素不錯,吃起來有豐富油脂及肉香。廚師火候控制適當,medium保持了大量肉汁。

酥皮焗釀羊扒伴雜菜配芥末燒汁的賣相很吸引吧!很期待金黃色的酥皮下到底是什麼?


輕輕切開酥皮,下面是煮得鮮紅粉嫩的羊扒,一時羊肉的味香滿溢!吃起來爽口滑嫩帶輕輕的膻味,不錯!

最後是心型的草莓金箔拿破崙,可愛又美味。

想在情人節好好慶祝的Couple們可以來Espuma浪漫享受!

情人節2人套餐
日期:2017年2月10日- 14日(只供晚市)
套餐售價: HKD688+10%服務費 (二人份)

Espuma 尖沙咀
地址:尖沙咀厚福街8號H8 2樓 
人均消費:約$150 
電話:2739 2080 

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