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秋田浜燒食堂 - 香港的磯丸水產

寒風下總想要找些適合在低溫下食用、暖烘烘的晚餐。所以當在放工前百無聊賴的時候,當然要打開手機,滑動指頭,在餐廳搜尋App上不斷找找好餐廳。忽然一家很有和風感覺的餐廳相片閃在眼前,我立即把餐廳資料發了給他,他很快的回應說:「嘩!咁似磯丸水產!」

晚上我和他便到尖沙咀去試試這家秋田浜燒食堂。餐廳是在諾士佛臺二樓的店,絕對不是容易找到的。但一上樓氣氛大不同,樓下是酒吧而這裡則有如日本居酒屋!他說:「這氣味好像在磯丸水產的燒海鮮香氣!」「無揀錯吧?我叻唔叻?」他沒回答,但由他興奮的眼神和在拍照的動作,我已經明白。


當晚有個遊戲,如果Like了餐廳Facebook就可以有免費海蝦,我興奮地立即Like了,但他一貫以不肖的眼神看著我。「咁不肖就慳番,我自己食。」「咁又唔好!」


哈!還是心裡說不,口中卻很誠實!店員細心為我們在烤,簡單下鹽來燒。他灑鹽的動作令我想起了Saltbae..蝦肉新鮮彈牙,很不錯。

先來的是刺身。有蠔、三文魚、油甘魚。

燒大元貝真的令我們想起了旅行時在磯丸水產的經驗。


放在爐上燒上一會,元貝的殻會突然打開,嚇了我一跳!

店員拿入廚房清洗一下沙,便用上了鰹魚醬油及清酒作提鮮再燒。

這時候,燒魷魚便到了!因為食材新鮮,簡單加上了燒汁的魷魚便已很好吃。

吃過燒魷魚後,大元貝已經差不同煮透。原來用上了鰹魚醬油及清酒同煮的元貝和平常吃到的牛油煮元貝很不同,鮮味程度會更高!有機會自己在家煮時也可一試!


這個人氣蟹味噌甲羅燒的必叫之選,有點像蟹道樂的蟹羔煮。


上面有蟹羔、鵪鶉蛋、蟹肉和蟹子。


燒過後味道雖鮮,但有點過鹹。加上甲羅燒同吃會比較好。




之後是燒鱈場蟹腳,是期待了很久的主角!


當然沒有蟹道樂般精彩,但也一消對日本食物的慾望。

燒鰻魚飯用上肥美的鰻魚,喜歡鰻魚的你不能錯過。


最後加上椰子及菠蘿雪芭作結尾,多豐富的一餐!

秋田浜燒食堂
地址:尖沙咀諾士佛臺15號2樓
電話:2316 2288
營業時間:星期日至四: 18:00-01:00 星期五至六: 18:00-02:00
人均消費:約$300

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