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文青必遊 - 台北的神級咖啡店!

台北,大家都可能已經去過很多次。除了最普通的飲飲食食和Shopping外,有想過要來個咖啡主題之旅嗎?



近十年,台灣的咖啡產業飛速發展,除了有好多咖啡店有如春筍在巷弄裡開張外,台灣也出了很多位世界級的咖啡師。在2016年,台灣的咖啡師吳則霖就勇奪了世界咖啡師大賽的冠軍,可見咖啡發展在台灣的蓬勃。這一次我們拜訪了多家頂級咖啡店,就讓我們來先介紹一下。



The Lobby of Simple Kaffa

第一家不得不介紹的當然是剛摘下世界冠軍,吳則霖的店。The Lobby of Simple Kaffa就在松山區Hotel V的地下。這家店因為吳則霖的名氣,客人都絡驛不絕。


最有名的當然是要一試其單品的咖啡,肯亞的Kianderi。帶點有如酸梅及黑糖的複雜味道。

女生則可一試太紀糖拿鐵。


另外,這裡的和光抹茶卷也很有名。看到流心的抹茶,吸引指數有100吧?

The Lobby of Simple Kaffa
地址: 106台灣台北市松山區敦化南路一段177巷48號
電話: +886 2 8771 1127
營業時間: 12:30–21:30


Single Origin espresso & roast

Single Origin就在Simple Kaffa的附近。其實敦化南路一段這一區有點像東京表參道的後街,咖啡店、時裝店...是年輕人的聚腳點。Single Origin門牌有點低調,很容易錯過。

店面很小,後面便是烘焙咖啡豆的地方,所以不時傳來咖啡香氣。



點了這杯埃塞羅比亞的Gesha Village水洗單品咖啡。聞起來香氣不算濃郁,但喝起來的甜度則爆錶!想不到這中淺度烘焙下的豆表現如此好。就算是我們這不算很會品嚐單品咖啡的人也喝出了當中的白色花香、甜桃、太妃糖的味道。神!


另一杯的黑糖煎茶牛奶也很讚!看看這杯帶著和風的飲品感覺就很療癒吧?味道上,黑糖、煎茶、牛奶的味道是完美的平衡,口感細緻又甜度適中,更帶點煎茶的回甘味。


Single Origin espresso & roast
地址: 106台灣台北市大安區敦化南路一段161巷76號
電話: +886 2 8771 6808
營業時間: 12:00–21:00


GaBee.咖啡店

GaBee.咖啡店是台灣第一代面向世界的咖啡師林東源的店。咖啡店在松山區的一條靜巷內,沒有太熱鬧的人潮,讓人可以好好享受咖啡時光。


點了杯薩爾瓦多勇士莊園的單品咖啡。採用了蜜處理的手法,帶點花香味。


酷咖啡則是咖啡加上葡萄、葡萄冰沙、爆炸糖等,味道新奇有創意。


食物也很不錯呢!




另外這裡更有使用了微批次日曬和蜜處理咖啡豆做的雪糕,口味很獨特帶點微酸香氣,值得咖啡迷一試!

GaBee.咖啡店
地址: 105台灣台北市松山區民生東路三段113巷21號
電話: +886 2 2713 8772
營業時間:09:00–22:00

台北還有其他的神級的咖啡店,如Peace & Love Cafe,All Day Roasting Company,Fika Fika等等,讓我們下次再作介紹吧!
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