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Tap the Ale Project - 飲手工啤環遊世界

辛苦咗一個星期,到咗週末真係要好好享受同休息下!最佳享受點會歎得過喝上一口新鮮本地釀製、又或者黎自世界各地嘅特色手工啤!下!原來旺角都有得歎?



手工啤酒Crafted Beer近年真的大行其道,大家對產地、口味等各啤酒特色亦需求殷切,到底手工啤酒是什麼?手工啤酒的指獨立及小型的釀酒廠,以自家獨特的風格出產為數不多的啤酒。由於會用上年度適時的材料、地方獨有的水源等釀造,啤酒會別具特色。同時因為多數供應鄰近市場,比起傳統啤酒加入較少添加物防腐。

(網上圖片)

在香港也出產了不少的本地手工啤酒,有近8個品牌。有名的包括Young Master少爺啤、Lion Rock獅子山啤、Fat Rooster及Moonzen門神啤。

(網上圖片)

年前進駐旺角的Tap the Ale Project在開業時已經相當受到注目,沒有選擇開設在傳統的酒吧街上,在黑布街的這條相對「酒吧偏僻」的地方,不但未有令生意不佳,更提升了酒吧的印象,感覺更像「精品啤酒館」!


到了旺角酒吧Tap the Ale Project的門口,心中升起一種異樣的感覺:一種在國外小酒吧才找到的很有活力的感覺!雖然大家知道要等上好一會才能有位置在店內喝上一杯,但大家都沒有不耐煩,反而邊等待邊點上一杯站在店外率先享受。這就是對手工啤的熱情嗎?


Too Cold for a Beer? Never!


看看Menu,內裡有數十款來自世界各地的手工啤酒。上面對各款的啤酒都有很詳細的介紹,你定必揀選到你喜歡的口味!女生們也可以選到美味的淡味、果味啤酒。



我們先點了杯獅子山啤的Grandmastro和 Blood Orange Gose。Grandmastro是India Pale Ale (IPA),印度的淡色艾爾啤,以相對濃烈的啤酒花味聞名。果味帶點熱情果、桃和橙香,平衡了啤酒花的苦澀味。Blood Orange Gose來自美國,屬於酸啤酒。其帶有乳酸,味道酸美充滿果香,認真有點酸梅湯的香氣,是中式的鬼佬涼茶嗎?


用膠杯喝過一round後,店內終於有位!看到鄰坐的Beer Platter一次有上6款的啤酒試,真有趣!但今日輕飲為主,只多點一杯好了!


店內的氣氛非常好,有不少國外客人專門來品嚐世界各地的手工啤。




再來一杯Chocolate Stout及Young Master!


店員都很友善可愛,你有發現他們頑皮的蹤影嗎?



想享受輕鬆一晚及手工啤酒的Couple們要來一試喔!

Tap the Ale Project
地址:旺角黑布街15號地下
電話:2468 2010
人均消費:$200
營業時間:星期一: 18:00-00:30 星期二至四及日: 12:00-00:30 星期五至六: 12:00-02:00
黑布街 9210747341082385184

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