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Chico Chica - 歐美亞 玩味fusion!

位於第三街的Chico chica,店舖裝潢結合了歐陸風格及摩登元素,又帶點神秘感覺,讓人想探過究竟!聽說她推出多款玩味十足的tapas,決定一試!



首先點了杯Passion Sunrise,熱情果味清香,裡面還有很多草莓果肉粒粒!



第一個tapas已讓我們喜出望外!

盆栽上是以窩夫筒盛載的泡菜口味Tuna Tartar,好特別!


入口先是泡菜的微辣和酸甜,後是吞拿魚的鮮味!以小小的waffle cone盛載,一口一個,又美又方便!



接下來是火腿拼盤Meat Platter。



風乾12個月的西班牙白毛豬火腿Serrano (右) 油脂色澤偏白,肉質細嫩,帶微微鹹香,為三者中味道較淡的火腿。



西班牙辣肉腸chorizo (中),其薄如紙,口感煙韌,喜歡它淡淡煙燻味並帶少許辣度,較一般所吃的厚身chorizo出色。


風乾48個月的Covap黑毛豬 (左),顏色較深,表示味道亦較香濃,餘韻悠長,最喜歡這個了!不妨多點一客香脆的Bread Tomato一同享用




第三個tapas是Tomato Tempura。


炸車厘茄真的不常見!特別在於車厘茄下面沾有wasabi,刺激味蕾,酸、甜、辣三者交錯,味道獨特!




而一顆顆白色球狀的並不是鵪鶉蛋,而係mozzarella cheese!水牛芝士比較有彈性,帶點煙韌。芝士下面原來係沾有平時點麵包的黑醋,味道相當不錯!




主菜方面,我們點了一客Hanger Beef,亦即牛的橫隔膜內部,味道濃郁而柔嫩。


大廚用上慢煮紅酒洋蔥鋪面,口感有如purée,其獨特香甜可襯托出牛肉的鮮味。


旁邊還有南瓜purée,可作出不同配搭!



最後當然是甜品!Creme Catalana!



這個甜品相當有驚喜!外觀如crème brûlée,有焦糖脆面。但原來綿滑的燉蛋內有草莓、紅桑子和藍莓,而且燉蛋中央更藏有一球檸檬雪葩!冷熱交融之餘,味道還富有層次。



Chico Chica每道菜亦十分有特色,喜歡tapas和fusion菜的couple不要錯過哦!



Chico Chica
地址:西環 西營盤第三街56-72號福滿大廈地下J舖
人均消費:$100-200
電話:2517 9777
營業時間:星期一至日 09:00-23:00



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