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LA Creperie - 戰鬥碗伴法式班戟

想起有好一陣子沒有吃法國菜了!不是想吃五個Course的貴價法國菜,而是價錢平易近人又美味的法式班戟Crêpe!


自年前在LA Creperie吃過一頓Brunch後,原來La Creperie已經在銅鑼灣開設了新分店。與其他分店無異,LA Creperie銅鑼灣店也是以航海作為主題。看著這兩個可愛的燈塔形狀的鹽及胡椒盛器,不禁令人神往Brittany的美麗景色。




Brittany是什麼地方?Brittany是法式薄餅Galette及Crêpe的發源地。也不一定知道是那裡?那Brittany的Mont St Michel沒有聽過也有見過吧?


LA Creperie的菜式,便是來自於Brittany。法式班戟Galette及Crêpe便是法國西部,布列塔尼人(Breton)的傳統小吃。鹹的稱作Galette,甜的則是Crêpe。


侍應向我們介紹了今天的新鮮菜式,然後問我們要不要喝點什麼。看著枱上的這隻法式戰鬥碗,我們就試了La Creperie在香港獨家賣的Kerné。



這瓶來自Brittany的Apple Cider是Semi-dry,容易入口,口感清爽帶蘋果的甜美,是不錯的餐前啤酒。用這隻戰鬥碗來喝,也是不同的滋味。


來了兩個前菜,分別是藍貝青口及鴨肝。藍貝青口大小可愛,原來是Brittany青口的特色,體型較小,但味道海水味濃郁,簡單地用白酒、洋蔥及蒜作調味,已經顯得格外惹味。薯條是薯仔直切角炸成的,口感有點稔。




鴨肝賣相精緻,味道豐郁,雖然沒有鵝肝的綿密口感和細緻口味,但也各有千秋。以焦糖煮成的甜蘋果意想不同的美味,除了用以平衡膩感,更有點喧賓奪主呢!


好了好了,主菜Galette來了!Galette顏色較深並不是因為糊了,而是因為鹹食的Galette使用的不是小麥粉而是蕎麥,色澤較深,味道更有陣陣如蘑菇的味道。


La Bigoudene是其中一款最傳統的Galette,上有太陽蛋、火腿、瑞士芝士、蘑菇及沙律。芝士味濃郁,刺穿太陽蛋和火腿同吃,混和後的味道最好!


第二款是La Canette,這款是因為法國五月而做的Special,味道特別!甜煮的鴨絲鋪在三色甜椒上,健康又入味。



吃過兩款的Galette,嗜甜的我當然要點甜的Crepe!與Galette不同,Crepe用上了小麥粉做的麵粉做成,顏色會較淡。


第一個是La Crepe Suzette。一上時便要點火!這個非常吸晴的甜品用上了橙醬(Marmelade)來調味,加上了檸檬汁,上菜時澆上著火的君度橙酒(Cointreau)!


到君度燃燒盡時,酒精亦已燒散,只餘下橙酒的陣陣馥香。吃起來有濃郁的檸檬與橙酒味,Crepe的口感也很彈牙。檸檬雪芭酸酸的很刺激味蕾也很Fresh!




Le Defi是另一款必吃的招牌!有焦糖雪糕,焦糖煮過的香蕉及鹽味焦糖牛油醬。聽起來很邪惡?吃起來更邪惡,因為會令你不能自拔!


焦糖煮過的香蕉帶點脆口,忍不住的你會沾上滿滿的鹽味焦糖牛油醬來吃!焦糖雪糕更是驚喜,中間原來有焦糖粒粒!快令甜品狂徒瘋狂了吧!


LA Creperie的法式班戟都很美味,以Brittany港口作主題的環境更美麗浪漫。Couple們要去一試喔!

LA Creperie
地址:銅鑼灣駱克道459-461號The L Square 8樓
電話:2898 7123
營業時間:星期二,三,日: 12:00-23:30 星期四-六: 12:00-00:00 
休息:星期一
平均消費:$200
焦點 5146587306840647189

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