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Dazzling Cafe - 當一天的法國貴族


早幾個月前,Dazzling Cafe的熱潮捲到香港,很多人對Dazzling Cafe美麗的法式佈置和台式溫婉熱情的服務態度而迷倒。你又知道Dazzling背後有趣的成功故事嗎?

原來Dazzling的老闆Janet本來只是在台灣從事飾品生意,在2010年和哥哥Johnny無心插柳下在台北開設了第一家蜜糖吐司專賣店Dazzling Pink,出色的honey toast令大家燃起了熱潮;配合上利用飾品生意中學到的見聞和知識打造了Dazzling的法式設計和風格,成為了一家在中、港、台也有分店的著名Cafe。所以你有看到Dazzling的Logo上有些首飾的圖案嗎?

到Dazzling Cafe用餐一直是個挑戰。因為人潮永遠是很長,欠缺耐性的人可能會很快放棄。是次我們目標是吃下午茶,所以採取了特別的策略:午餐前先取票,飯後才回來吃toast box!果然,午飯後繞了一圈回來,前面剛好還有2張桌的位置,perfect timing!

進入Dazzling Cafe當然有招牌台妹溫柔可愛的「歡迎光臨」。店中卡通化的法式裝潢及傢俱令你猶如置身浪漫的動漫情節當中。服務員會細心介紹自己及餐單,殷勤服務態度令人喜愛。由於是下午茶,我們點了一客吐司及兩杯飲品。


先點了杯秋煥葡萄果香茶。有點點像黑加侖子酸酸甜甜的味道,香茶中微帶蘋果的甜香及玫瑰的幽香味。甜甜酸酸的平衡也十分醒胃。

黑炫風摩卡。名字很霸氣的咖啡。咖啡的味道不錯,混入了香濃的朱古力,上面也加了點點朱古力碎,賣相精美。


主角吐司我們要了甜蜜派對蜜糖吐司,選了普通度的香脆。

服務員為我們送上吐司時我們都被吐司的精美賣相深深吸引了。在吐司上有一大球的雪糕,甜美的草莓醬散滿了在雪糕、及麵包上。後面除了生果外,也有一顆馬卡龍Macaron。
體貼的服務員會先行放下吐司,讓你花一點點時間拍照,然後會幫你把吐司切開及整理好,過程更會慢慢解釋最佳的食法。看她分得多整齊?厲害吧?



吐司真的烘得非常鬆脆、味道甜美。蜜糖吐司混和了雪糕、吉士和水果同吃是,味道真是十分不錯。

一口吐司,一口果茶或咖啡;在這個環境、服務一流的台灣咖啡店,Couple們真的可以當上一天的貴族呢!


Dazzling Cafe
地址:尖沙咀彌敦道100號Shop 22, L3, The ONE
電話:2312 6099
人均消費:$100
營業時間:星期一至日: 12:00-21:00

焦點 2412940483493624143

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