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Caramba - 墨西哥的火辣國度!

(餐廳已經結業,特留此Post作記錄)

閒時週末到愉景灣走走也是個不錯的選擇。愉景灣方便的地方是餐廳都集中在碼頭附近,下船後便可以即時醫肚!聽說愉景灣D'Deck的墨西哥菜Caramba有香港最齊的辣椒醬款式,今次當然拜訪一下!




墨西哥菜獨樹一格繼承自印第安文化:食物偏酸偏辣偏重香濃,而且以辣為重。


墨西哥嗜辣是世界知名的事,單單由墨西哥出產的辣椒就已經達100多款。看看這裡餐廳櫃Hall of Flame上的辣椒醬!這裡簡直是嗜辣者的天堂!你都可以隨意拿一款加到食物中試試喔!






可惜我們沒膽量去嚐試不同的辣椒醬,只點了簡單的幾味菜。Lunch set包括有湯及沙律。






先點了個Caramba Nachos玉米脆餅。這味是很多人選擇的伴酒小吃,其實也算是墨西哥人的主食之一。Nachos上有牛油果醬、番茄、水欖,及大量的芝士!新鮮焗起的Nachos伴著能拉絲的芝士同吃,Yummy!


鐵板燒雞 (Caramba Chicken Fajita) 也是墨西哥有名的菜式。把雞肉放裡鐵板上烤得熟透,與黑椒、紅綠椒等同煮。


雞肉被烤得帶些許油脂的焦香,夾在粟米薄皮Taco上,加上番茄莎莎醬、酸忌廉一起吃,口味獨特也不失突出雞肉味道。



墨西哥煙豬肉薄餅 (Smoked Pulled Pork Quesadilla) 先手撕以煙薰煮成的豬肉,混上了牛油果醬、番茄醬及芝士,夾在薄餅皮中,再放到焗爐加熱。熱辣辣的薄餅味道香濃,粗糙的豬肉和香滑的牛油果醬是多麼的配合!




最後是一杯墨西哥咖啡Mexican Coffee。


墨西哥咖啡屬雞尾酒,在咖啡中加入了龍舌蘭酒(Tequila)及咖啡味酒Kahlua,再上層是忌廉。比起加入威士忌的愛爾蘭咖啡來說,墨西哥咖啡味道有很重的媒炭味道,也更苦澀。絕對是有烈酒性格的一杯咖啡!







想一嚐墨西哥菜或試試不同辣椒醬的Couple們值得到來一試喔!


Caramba Mexican Cantina
地址:愉景灣D'Deck地下G08A號舖
電話:2987 2848
人均消費:$150

營業時間:星期一至五: 12:00-23:00 星期六至日: 11:00-23:00

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