Rondavy's Artisan Kitchen- 精彩三層架下午茶！

在假日時泡咖啡館或吃下午茶似乎是必然的事，特別是到一個優美的環境去吃上一頓下午茶，女生們都喜歡享用三層架的那種高貴感覺。這次我們便去了銅鑼灣Ronavy’s Artisan Kitchen 吃了一頓Afternoon Tea。噢，下午茶到底是Afternoon Tea還是High Tea?

其實Afternoon Tea與High Tea也同樣地解作下午茶，雖在香港常常被作交換使用，但其實有分別的喔！Afternoon Tea是起源於19世紀英國的貴族及中產，在下午4至6時用精緻的三層架食物及飲料款待到來拜訪的朋友。而High Tea則屬工人階級的下午茶，通常食物會比較簡單及肉類偏多，以補充工人在一天辛勞過後的體力。

這次到銅鑼灣Ronavy’s Artisan Kitchen當然是享受一頓Afternoon Tea！位於樓上商廈的Ronavy’s 裝潢絕對讓你有置身英倫秘密花園的感覺。除了有一幅大田園壁畫讓你感到身處後花園外，也有個英國的紅色電話亭及古老的牆鐘，環境非常優美。

點了一份Tea Set和一杯咖啡。三層架每層都盛載了不同的食物，實在令人食指大動呢！

這裡的食物排列次序與一般的稍有不同，咸點在上甜點在下，先由上面開始吃。次序是重要的喔，要不然會影響食品的味道，也是餐桌禮儀的重要部分。

最上一層是新鮮出爐的白松露牛角包 (White Ruffle Cream Croissant)，牛角包的表層果然很鬆脆，如果白松露份量更多味道必定能更突出。魚子醬碎蛋沙律(Cavier on Salad Egg with Salad) 也很和味，咬破了咸香的魚子醬後混和了碎蛋同吃！Good！

接著第二層是兩個三文治。巴馬火腿三文治 (Parma Ham Sanwich)和迷你煙三文魚三文治(Mini Burger with Smoked Salmon)味道可以，讓你有點飽肚的感覺。

底層是甜品部分。

先試試豆腐慕絲 (Tofu Mousse Cake)，味道清淡微甜，帶點豆香；質感細滑有些許泡沫感。

伯爵茶慕絲(Earl Grey Tea Mousse Cake) 帶淡淡的伯爵茶香，感覺也十分清新。

另外有香蕉蛋糕(Banana Bread)及綠茶鬆餅(Green Tea Scone)，香蕉蛋糕也做得鬆軟，綠茶鬆餅則不算是太特別。

最後以一杯黑松露蜂蜜咖啡作結。黑松露的味道撲鼻而至，可惜味道只限嗅覺，味覺則不重；混合了蜂蜜，整體味道也算是有趣，可以一試。

Ronavy's Artisan Kitchen提供了一個優美的地方Afternoon Tea，也是鬧市中的一片綠洲。喜歡放假享受下午時光的Couple可以一試喔！

Rondavy's Artisan Kitchen

地址：銅鑼灣耀華街3號百樂中心11樓

電話：2893 2128人均消費：＄80

營業時間：13:30-22:30 (逢星期三休息)