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喜鍋 - 尖沙咀蒸海鮮新食點

其實要吃好味道嘅海鮮,並唔需要複雜既煮工。如果海鮮夠新鮮的話,只需用最簡單的烹調方法便可!最近又喺尖沙咀發掘咗一間蒸海鮮店!

天文台道一幢新落成的大樓原來有不少餐廳!今次試了喜鍋,是家中式的蒸氣石鍋專門店。



在開始會先奉上這個小吃—炸白飯魚花生。很好吃!在正餐前我們已經把它吃光光了!


這裏提供汽水任飲,其中一本韓國汽水是正官莊的人蔘姜味汽水。味道可口,有點意想不到。

前菜是三文魚刺身,在這家中式蒸氣石鍋竟然會有日式刺身真想不到。


蒸氣石鍋通常都是由海鮮開始。第一味是紐西蘭刀貝,店員會主動幫忙把食材放到蒸氣石鍋裡並細心計時。



刀貝上沒有很特別的調味只是海鮮本身的鮮味及海水味,吃起來已經非常可口。


蒜蓉開邊虎蝦不算很肥大,但蝦肉亦十分爽口彈牙。


蒜蓉粉絲蒸大元貝比較少油健康,雖然感覺好像沒有平時在酒樓吃的香滑可口,但健康較重要吧。



來一隻新鮮鮑魚是不是有點過分?以蟲草花作調味,放在新鮮鮑魚上清蒸,原來味道已經十分足夠。用刀叉慢慢切開享受,爽!




吃過海鮮,來點肉食吧。就像打邊爐原來蒸氣石鍋也能清蒸肥牛,聽起來有點奇怪嗎?但吃起來味道還是一樣。


另一味是蟲草花蒸新鮮雞,新鮮雞肉味香濃,不錯喔。



通常蒸氣石鍋都會賠償祝底,但今次我們常常生,資料這裏獨有的龍仔蒲燒鰻魚糯米飯。


經過約八分鐘的清蒸後,鰻魚的油脂向黃味道便心頭了在糯米飯中。吃起來香香我來令人回味。


喜歡蒸海鮮的Couple們不妨來一試喔!

喜鍋 海鮮.點心.活刺身 蒸氣石鍋專門店
地址:尖沙咀天文臺道8號2樓2號舖
電話:2682 2628
營業時間:星期一至日: 11:00-16:00; 18:00-02:00

人均消費:約$200     
蒸氣石鍋 5168330273552553388

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