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Artisan Room - 閃電泡芙藝術品

這天我們又最次走在西環石塘咀附近,在這個舊區份中尋覓著一些有趣的人和事。在南里上,發現了雅緻又美麗的Artisan Cafe,除了有出色的éclair甜品和咖啡外,在cafe的二樓處更有藝術品展出,很適合週末閒逛!

Artisan Room在石塘嘴南里,是條相對寧靜的橫街,即使坐在戶外也很合適。



進入店內立即會被迷人的咖啡香所吸引。看看甜品櫃內色彩繽紛的甜點及酥點,還有這台高高的冰滴咖啡器,我的Afternoon tea mode立即就被啓動了!




點過餐後,便在cafe內走上了一圈。二樓原來是個Gallery,不定期會舉辦藝術品的展覽。


這段時期直到5月1日會是名為”Transformation”的展覽,展出了來自世界各地6位藝術家的作品,旨在表達時間、空間及身份轉換的概念。更設有導賞,不得不稱讚他們非常專業及細心!



回到樓下,原來有幅很可愛的西營盤壁畫!


好了!主角現身!Éclair閃電泡芙!


形狀和顏色都很美很可愛呢,真是謀殺了不少的相機memory。



Éclair閃電泡芙原來原自19世紀法國,開初時沒有特別的名字,只叫作"petite duchesse”(小公爵夫人)。在19世紀中後期開始被稱為閃電泡芙,原因是相對普通的圓形泡芙,長條狀的會更為易放入口嘴嚼,可以像閃電般快吃完。名字夠趣怪吧?但我相信改這個名字絕對是有Marketing的宣傳考慮在其中!


但無論如何,閃電泡芙現今也是法式甜品很重要的一項。我們點了紫色的紫薯味(Sweet Potato)、啡色的鹽味焦糖(Salted Caramel)、及黑色的辣味朱古力(Chili Choco)。


泡芙的口感有點輕軟,酥皮味不會太強以突出配搭的香味。細細切開泡芙,紫薯味的中心有淡淡的紫色,貨真價實用上了紫薯蓉帶來了陣陣的紫薯香。



鹽味焦糖香甜可口,甜度適中帶出了焦糖那種往往令人上癮的甜香。



辣味朱古力味道最為突出,濃郁的朱古力加入了辛辣的香料,辣味會慢慢的滲透出來,而回甘時會有香料的味道作結,頗為令人深刻!



吃甜品當然不能欠缺咖啡因!點了杯Latte和Cappuccino,度過了一個精彩美麗的下午。


喜歡法式甜品的Couple們不要錯過!Artisan Cafe也是男女約會的浪漫好去處喔!

Artisan Room 
地址:西環 石塘咀南里8-12號地舖
電話:2656 3198
營業時間:星期一至日: 07:30-19:30
人均消費:約$50
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