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東歐餐廳 - 感受烏克蘭式的冬季

要我挑選香港其中一家最有特色的餐廳的話,東歐餐廳肯定是前三甲。除了食物給你很有異國風情的味道外,餐廳環境也是第一流,非常有俄羅斯及烏克蘭的地道感覺。


是次雖然已是第三次到東歐餐廳,但新鮮感依舊十足。每次見到烏克蘭籍的老闆娘和同是烏籍的廚師時,感覺真的很像身處東歐。




還記得之前我們的介紹嗎?來自香港的老闆因為在絲綢之路的旅途上,浪漫地認識了烏克蘭籍的太太;大家定居在香港後便開設了「東歐餐廳」,真是個有趣又Romantic的故事!


好了,來到東歐國度最應該要試點什麼?當然是伏特加!點上一杯先在寒冷天氣下暖暖身。



我們最喜歡的一味便是這裡的羅宋湯,是必試!這款正宗烏克蘭羅宋湯用紅菜頭、洋蔥等煮成,是地道的煮法!加上了少許的奶油,風味十足,入口帶紅菜頭及蔬菜的甜味,奶油亦令口感更為香滑。



沒有試過烏克蘭式的海鮮做法,這次便試試。奶油對蝦開用上了傳統的西式海鮮做法 - 炸!有點像吉列蝦的感覺,加上甜甜的醬汁及奶油,這就是東歐式的炸蝦了。



另一味要了的是酥皮燴牛仔肉。焗得熱辣辣的用上了南瓜碗,加上酥皮作一頂小帽子。



酥皮不是法式的牛油千層酥皮,反而是有點像餅乾、麵包的感覺。牛仔肉煮得軟腍,但和雜菜一起煮過後似乎牛肉味道未算突出。



最後是可愛的袖珍豬肉餃子!每顆小小的豬肉餃子的確袖珍。豬肉的鮮味保持得很好,外皮比較中式餃子更滑身。同樣會加上奶油,另外更有少許香草作調味。




熱情的老闆很鼓勵大家到餐廳的秘密角落去拍拍照。其實便是那個藏酒的冰窖了,裡面有很多伏特加呢!


想有特色地過冬天的Couple不妨來東歐餐廳喔!

東歐餐廳
地址: 中環閣麟街46-48號地下
電話:2851 1193

人均消費:約$200
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