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豚道樂 -芥末拉麵聖地

近半年,荃灣的新食店逐漸崛起,相信很快便會成為couple們「搵食」的必到地方。而距離地鐵站兩分鐘路程的豚道樂,原來又是一個拉麵朝聖地!


店裡的佈置很有心思,上面吊著的是一個個劍球玩具呢!Ramen Lab還可以讓客人看到師傅煮拉麵。


貼心的地方在於吧檯設有充電設備,真的好方便香港的低頭族哈哈!


然後我們就在點餐紙上圈下自己想要的拉麵,包括拉麵韌度、粗幼和腍度。


先點了一瓶信州蘋果梳打,果味香甜清新。


還有另一瓶靜岡抹茶可樂。淡淡的抹茶味和可樂味結合在一起,蠻有趣的。



拉麵終於來啦!是店員也推介的特上日本芥末拉麵。對!就是Wasabi拉麵!有豬腩肉、豬肩肉、芝士、紫菜和溏心蛋,每款配料也相當有水準,尤其是豬腩肉,入口即融且醬油味道濃郁,好邪惡!


綠綠的湯底看起來好像很辣,但原來只是微微的刺鼻,同時可吃到豬骨湯及芥末的味道,感覺好特別!


沒想到連拉麵也是綠色的!是一般的粗幼,口感煙韌,おいしい (好吃!!)


另一個是黑蒜油拉麵,選了幼麵和豬腩肉。黑蒜油像太極一樣,一黑一白浮在湯的表面上。吃的時候要攪拌好喔!



天氣轉冷啦,喜歡吃拉麵的couple快來捧著一碗熱騰騰的拉麵吧!

豚道樂
地址:荃灣大河道63號卓明大廈地舖
營業時間:12nn-10pm
人均消費:$50-100
電話:3956 9163
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