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Cali-Mex - 嶄新墨西哥飲食體驗!

墨西哥菜因為糅合了南美和歐洲的飲食文化,加上刺激的口感及適合午餐輕食的性質,近年在北美等國大放異彩。在鄰國美國加州,更發展了當地獨有的美式墨西哥菜,屬Casual-dinner或快餐類,被稱為Cali-Mexican菜。年輕餐廳品牌Cali-Mex也在香港快速發展,推廣墨西哥飲食!


在香港,要吃上一頓便宜又美味的墨西哥菜絕對不簡單。原因是香港墨西哥菜並不盛行、餐廳數目少又宣傳不足,所以香港人對墨西哥菜的認識不多。


不要因為墨西哥菜的奇怪菜式名稱而令你卻步,其實墨西哥菜名全為西班牙文;原因是墨西哥曾被西班牙統治,所以歷史傳承下,墨西哥菜糅合了中美洲印地安菜和歐洲菜的特色。墨西哥菜以玉米、豆類為重心,加入肉類為附,再配上不同材料及味道的醬汁調味,概念簡單易明。


最近一年Cali-Mex在香港開設不少分店,近月更進軍旺角登打士街,希望令香港人了解更新墨西哥菜!遠遠便看到它橙色的馬賽克Logo及裝潢,感覺朝氣勃勃之餘也頗配合食物的刺激口感!




這裡的食物全部即點即做,可以看到店員動動雙手便預備好食物!先選類型(捲餅、薄餅、夾餅),再揀肉類,然後搭上配料及醬汁。


前菜是Chips脆片。新鮮炸的玉米脆片十分香脆,點上番茄、牛油果醬或青辣椒的莎莎醬十分開胃。墨西哥的牛油果醬(Guacamole)混合了青檸汁,是很Signature的醬汁。


這裡有幾款由墨西哥進口的汽水Jarrittos,我們分別要了柑和青檸味,果香濃郁,口味不錯。


Tacos墨西哥夾餅是簡單的用玉米皮薄餅夾上了手撕豬肉、生菜,牛油果醬、番茄莎莎、酸忌廉等再加上辣椒汁,辛辣口感適合重口味的人!牛油果醬的綿滑口感、番茄莎莎的微辣和經酸忌廉的調和,感覺..就是很墨西哥呀!


Quesadillas墨西哥薄餅是我們的最愛!玉米皮是用即搓麵粉做的,焗得香脆彈牙!裡面有安格斯牛扒、番茄粒及大量芝士,可以跟自己的喜好加入牛油果醬和酸忌廉。這樣有別於意式的Pizza,但口味也絕對是愛Pizza的人不能錯過的!




另一款是大家比較熟悉的捲餅Burritos,因為在香港的快餐店亦同樣有推廣。這裡的捲餅配料更多,選了烤雞肉、黑白豆、墨西哥飯等,份量不少,口感豐富而感覺健康。如果只有兩個女生吃的話,一個就可以分成兩份午餐了!



最後要了西班牙油炸鬼Churros。有朱古力或焦糖醬沾著來吃,焦糖醬真令人難以停口呢!


有些重口味的Couple跟我們反映說他們很喜歡墨西哥菜但香港確實選擇不多。那他們現在可以到Cali-Mex一試嚕!



Cali-Mex
地址:旺角登打士街43H號地舖
電話:2769 1868
人均消費:$150
營業時間:星期一至日: 11:30-23:00



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