越泰 - 有趣香茅「樽仔蜆」

之前在網上見到有人介紹了吃「樽仔蜆」，看過後感覺非常有趣！於是那天路過上環附近，當然也順道去一嚐！

越泰開宗明義的主打越南和泰國食物，當然要一試最signature的美食了。猜猜我們都點了些什麼？

夏日炎炎，先點了杯解暑的綠豆椰汁冰。綠豆都煮得粉爛，甜甜沙沙的口感很好，與椰汁同喝果是不錯的消暑良伴。

越南滴漏咖啡是也有越南滋味的飲品，先在底加入煉奶，然後座上了滴漏壺滴入咖啡。喝起來有甜甜的奶香。

冷盆來了個生蝦刺身。生蝦冰鎮後感覺新鮮，口感彈牙爽口。沾了泰式酸辣汁，蒜味香濃，辣得十分過癮！

水晶蝦米紙卷是越南的特色食品。米紙以米磨成然後隔水蒸，蒸後再曬乾而成半透明狀。濕過水後米紙回復軟滑，包著了蝦、米粉、菜蔬，口感豐富；加上魚露，是夏日的佳品。

越式椒鹽軟殻蟹炸得很香脆，但感覺和日式的有點相似。

「樽仔蜆」來了！這味其實名叫越式香茅浸蜆，以充滿香茅和香葉的湯汁浸著蜆，以小瓶的形式送上。除了賣相可愛外，吃起來十分香料味十足，但又不會令蜆失卻海鮮味。

河內香茅春雞以全雞來上，端到你面前後，你可以自己動手切或者要店員代辦。我們刀法不精，所以還是要店員代勞吧！表皮不是香脆的口感，但雞肉尚算滑溜。

吃了那麼多肉後，也要吃些菜蔬。來個越式蝦醬椰菜苗吧！

越泰的「樽仔蜆」有趣好味，Couple們不妨一試！

越泰

地址：上環干諾道中128號豫泰商業大廈地下

電話：2362 8663

營業時間：星期二,三,日: 12:00-23:30 星期四-六: 12:00-00:00

休息：星期一至日: 11:30-22:30