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Sense Dessert - 新奇有趣又好味!

甜品店已搬遷至:佐敦廟街286-294號華至大廈地下6-8號舖

甜品店在香港愈開愈多,競爭激烈之下,很多甜品店為提升知名度,花多不少心思研發相機先決,以外觀為上的美麗甜品。可惜有時候,縱使有最新奇的製作方法、或最美麗的外觀,味道的本質,才是吸引及留住客源的重要條件。名過其實只偕一次又一次令食客失望而回。



位於元朗的Sense Dessert Cafe的甜品不但有有趣新奇的外觀,它甜品的質素與外觀也成正比,一定為你的味覺帶來Sensation!



慶而晚飯過後時間尚早,來到小店並未有任何人龍。店中也空間寛敞感覺舒適,坐下望向廚房位置,你會見到一面由甜品原材料及富良野特選3.7牛乳堆成的牆。這幅牆簡單又美觀,也告知你Sense食物的原材料選用的一絲不苟。




選擇太多,最終點了玻璃花瓣玫瑰慕絲及富良野3.6牛乳布甸。

這裡的甜品的Presentation已經先聲奪人!玻璃花瓣玫瑰慕絲在玻璃慕絲上有一小山丘的泡沫,泡沫上更有一片玻璃花瓣!


玻璃花瓣是以負197度的液化氮處理的,所以凝結成冰,上面有一滴溶化了的慕絲,令花瓣看上去更嬌豔欲滴。花瓣的質感就有如冰塊,吃時玫瑰的花香便散發出來。




泡沫到底是什麼呢?吃起上來雖然好像空氣一般輕飄飄的,但味道甜甜的有點蛋香味道。問問店員,原來是法式焦糖燉蛋泡泡!有趣有趣!



撥開泡沫,下層便是粉紅色的慕絲。下面有3層,是用玫瑰精油做成的啫喱,慕絲及奶凍。吃起上來各有不同質感及層次,但玫瑰的花香味則同樣地香濃。


另一個點的甜品是富良野3.6抹茶牛乳布甸。


這款的賣相相對來得簡潔,便是抹茶牛乳布甸,忌廉及紅豆蓉。抹茶布甸奶香味十足,入口滑溜,抹茶的淡淡甘香隨伴奶香味慢慢滲出。



加上同樣奶味香濃的忌廉會更加軟滑。


抹茶怎能不配上紅豆?紅豆蓉上更有一片紅豆軟糕及黃鶯粉軟糕,令你吃時有布甸的軟滑、軟糕的黏糯,有更豐富享受。



Sense Dessert的甜品價錢雖然價位偏高了一點,但感覺是性價成正比,也不會令你失望。喜歡特別又好味甜品的Couple不要錯過喔!

Sense Dessert Cafe
地址: 元朗鳳攸南街9號好順利大廈地下2號
電話:2886 0499
人均消費:$50

營業時間:星期一至日:15:00-00:00

甜品之旅 8770315471376243552

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