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巴依餐廳 - 塞外的羊肉羶香

在香港要吃西北菜的確不易,要數味道正宗的就更不容易了:塞外味道,是取自自然的粗獷,味道大膽新奇位於西環的巴依餐廳一直也深受食客歡迎,被認為口感正宗、環境舒適,更是鄰近大學的學生、教授等的食堂!



今次來到巴伊,發現店面裝修過,環境更好。一幅碩大的仿羊皮畫掛在牆上,展示著當年途經彊北塞外的絲綢之路的路徑。


今日是午時時段到來,沒有烤全羊,也吃不下烤羊腿,只好簡簡單單點上炒土豆絲、孜然羊肉手抓飯、羊肉餃子及原味酸奶。



炒土豆絲這味家常前菜在任何地方也是同樣的風味:爽口薯仔絲、酸而開胃的黑醋味、微辣的紅辣椒及紅油,炒過後是一味醒胃的前菜。



到西北餐廳,羊肉當然是不可缺!孜然羊肉手抓飯是其中一味招牌,羊肉煮得軟腍,孜然把羊肉的羶香滋味完全勾勒出來。手抓飯中有紅蘿蔔、洋蔥,熱炒過後飯中帶羊肉的油香,十分可口。



羊肉餃子也有很香的羊肉味,肉質彈牙爽口,喜歡吃羊肉的不容錯過!



原味酸奶可以為在飽餐後的你加強消化及去膩,加了點砂糖所以酸中帶甜。



巴依餐廳可以說是香港做得最好的西北菜之一,在晚市更有烤全羊供應!喜歡塞外風味的Couple們不要錯過呢!


巴依餐廳
地址:西環水街43號地下
電話:24849981
人均消費:$80
營業時間: 星期二至日:12:00-15:00;18:00-23:00 (星期一休息)

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