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浩記甜品 - 懷舊鹹豆漿粢飯

某日心血來潮,很想在傍晚時份吃上一份Breakfast:不是西式的All Day Breakfast,而是粢飯鹹豆漿的中式早餐!那裡才有呢?其實在旺角的浩記甜品隨時可為你奉上一份熱騰騰的中式早餐!




在旺角花園街的浩記甜品館其實就在先達廣場附近,是個不錯的宵夜甜品好去處。浩記是間老店,小小店面就只能坐上約十來個人,裝潢就如一般的老粥店般。這次在晚飯時候來,人不多。坐下,二話不說便點上了一份鹹豆漿、一個鹹粢飯、一個鴛鴦粢飯及糯米卷。



鹹豆漿最先送上,熱氣騰騰!


鹹豆漿的造法是首先在碗中加入混了白醋的豉油,然後撞入滾熱的豆漿。因為蛋白質與醋的化學作用,豆漿會開始結成固體。


此時再加入榨菜、蔥、蝦米及油炸鬼,一味鮮美的咸豆漿便完成了!鹹豆漿吃時有如豆腐,質感樸實有豐富豆味;而因為有榨菜及蝦米,味道鮮美。


鹹粢飯就是簡單的油炸鬼、肉鬆。油炸鬼不算很脆身,粢飯也微微略乾,但佐以鹹豆漿感覺不錯。



鴛鴦粢飯原來是在油炸鬼的中心加入白砂糖,又甜又咸所以名為鴛鴦。甜鹹交錯的粢飯竟是意想不到的好味!帶鹹的的肉鬆,油香的油炸鬼,配上沙沙帶口感的白砂糖,味道、口感都不錯!



糯米卷相對來說不算特別。



晚餐過後,當然不能錯過甜品!「浩記甜品館」當然另一主打便是甜品!它有名的是桑寄生蓮子蛋茶。雞蛋入味、蓮子煮得鬆化、湯水中帶些許花的甜味及甘香微焦的茶香。桑寄生對治療風濕、關節無力及氣血不足有不錯的功效,是女生的最愛。


另外是雪耳椰奶。雪白的椰奶很美,帶點黏稠,富厚重的天然椰香。


椰奶下是大塊而爽口的雪耳,半透明又晶瑩的雪耳在椰奶映襯下看起來多美!


吃過簡單但豐富的一頓後,肚子脹鼓鼓地離開。這些樸實無華、直接而簡單的味道最能夠感動你的味蕾。而且雖吃了很多,但每人也不過每人數十元!



想來一頓中式All Day Breakfast的Couple們要來一試喔!


浩記甜品館
地址: 旺角花園街123號地舖
電話:2394 1494
平均消費:$50
營業時間:星期一至日 06:30-01:00

懷舊之旅 4878772225928527119

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