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混亂拉麵 - 精彩拉麵混亂一下

如果有一派系的日本拉麵是屬於男人的浪漫的話,相信必定是一碗「二郎系」拉麵莫屬了:肥膩味濃的湯底、份量巨大、配料及叉燒堆積如山,再加上絲絲的肥豬肉,嘩嘩嘩!



雖說是男人的浪漫,但其實有很多女生們都喜歡豪邁一下作挑戰!混亂拉麵是深水埗同區隱家拉麵的分店,用的拉麵、湯底同具水準,難怪同樣大受歡迎。環境來說,混亂拉麵的地方也算是寛敞舒適,明亮整潔。



點拉麵時也是在點餐紙上選擇,但在這裡,客人可以選擇加倍什至達三倍的野菜、大蒜、醬油及背脂先生的份量,去創造及挑戰二郎系的巨型拉麵。



噢,什麼是背脂先生?下面看圖你便知道!


是次點了一碗混亂豚肉拉麵及混亂玉子拉麵。混亂豚肉拉麵明確寫明是肉食系男生的最愛,當然要慕名一試,而且要加倍地試!拉麵在面前出現時真被它的份量嚇了一跳!


真想不到如果是加四倍會有多大!這裡的拉麵湯底是味噌豬骨湯,豬骨味香濃,與味噌平衡得不錯,加上生蒜的辛辣味,令湯底格外的開胃美味;湯中有背脂先生,其實是豬背的脂肪,在長時間的烹煮後為湯底加入滿滿的油脂香。


拉麵與一般的圓柱型幼麵不同,這裡的是粗而扁身的麵,口感爽口,掛湯能力同樣高!叉燒有差不多五塊,煮得軟腍入味,雖然肥肉較多,但口感認真一流!野菜是炒過的芽菜,為肉食系的拉麵補回點點的食物纖維。


另外的混亂玉子拉麵其實大同小異,只是肉量較少而多了糖心蛋。糖心蛋也做得不錯,流心而蛋味足。


混亂拉麵被稱為本地最出色的二郎系拉麵也不為過。想一試肉食系拉麵的Couple們可以一試喔!




混亂拉麵
地址: 深水埗欽州街52至54號平安大廈地下
電話:2708 3077
人均消費:$100
營業時間:星期二至日: 12:00-15:00; 18:00-21:00 逢星期一休息

美食好去處 953428517832029612

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