285984811417404
Loading...

隠家拉麵工場 - 西九龍的隠世拉麵

猶記得當年西九龍中心是一個集美食、娛樂及購物於一身的商場,不少家住九龍、新界什或香港島的年輕一代都會專乘到來。那些年這裡除了溜冰場,貼紙相機及遊樂場外,更有全香港唯一一輛室內的過山車「天龍過山車」。可惜後來商場的人流及經營每況愈下,商場變得靜寂,連標誌性的「天龍過山車」也被迫關閉。



近年商場轉型,有好些細鋪開業帶來不少新的年輕客群,其中除了最近的韓式炸雞熱店外,熱門的「隠家拉麵工場」不論晝夜為商場也帶來好些人流和人龍!


隠家拉麵工場源自日本東京的山手拉麵,在2012年開張成為第一家沾麵專門店,掀起了本地的沾麵熱潮。隠家拉麵猶如其名就在西九龍中心隱閉的一角,鄰店是它的製面工場。店面基本上是走沒有裝修的粗獷風,座位及桌子都是由可樂箱疊砌而成。



是次試了隠世白伝及隠世黑伝兩款。隠世白伝是最基本的豬骨湯沾面,麵條不算粗但挺身彈牙,湯身較油,沽上帶魚介粉的湯濃淡適中;叉燒味道不錯,而且肥瘦均衡。





隠世黑伝則是黑蒜油豬骨湯沾面,帶香濃黑蒜味,沾上麵條顯得十分美味可口。



吃完麵條以後,店員會為你加入豬骨湯,食客可以盡數享受湯中精華。


西九龍中心充滿著不少人的回憶,吃過一頓美味拉麵後,Couple們可以拍拍拖一同重溫昔日時光喔!

隠家拉麵工場
地址:深水埗西九龍中心7樓7083號室
平均價錢:$90
美食好去處 4373434285953573158

張貼留言

首頁 item

「拍拖好去處」Facebook

下載「拍拖好去處」App

「拍拖好去處」Instagram

Instagram

訂閱「拍拖好去處」情報

熱門文章