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東歐餐廳 - 正宗烏克蘭菜

東歐國度就是給人一種莫名的神秘感。想了解當地文化也不一定到當地去,位於中環的東歐餐廳打著正宗烏克蘭菜的旗號,把東歐美食帶來香港。



餐廳的裝修就是以一個烏克蘭家庭的家作藍本,把傢俱擺設、掛畫及燈飾等由烏克蘭及俄國等買回來,打上橙紅燈光,悉心佈置就如俄國或烏克蘭家庭的寫照。




問問老闆(香港人)有什麼秘訣把店舖打造得如施地道的感覺?原來老闆的太太來自烏克蘭!他們只是把店舖粉飾得像烏克蘭的老家一樣!多浪漫甜蜜的故事呢!廚師們也是來自當地,所以味道非常正宗。



餐單非常豐富,有俄式及烏克蘭式的菜選擇。今次點了俄羅斯羅宋湯、三文魚子沙律及俄國炆羊肩。羅宋湯本就是俄國的名物,在東歐餐廳喝的更為正宗:以大量紅菜頭、洋蔥等及調味煮成,顏色鮮紅,味道酸酸甜甜,加上少量淡忌廉味道更香滑。




三文魚子沙律份量頗大,內有新鮮沙律菜、橄欖、三文魚及魚子,澆上香草汁,鮮味滿足。




俄國炆羊肩以鐵碗上,熱騰騰的滑溜羊肩配上雜菜,很不錯!



想一試東歐風味的Couple們一定要來喔!熱情的老闆也介紹了店內的-10度冰窖,是拍攝的好地方呢!





東歐餐廳
地址: 中環閣麟街46-48號地下
平均消費:約$200

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