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福元湯圓 - 好味流心湯圓!



對傳統的事物總抱着欣賞而敬佩的態度。以甜品為例,芝麻糊、湯圓能夠從歷史傳承到現代,成功之處是其簡單而美味的本質;加上有補身或節慶的因素,令它們歷久不衰,實在是上連歷史,下連脾胃!久聞炮台山福元湯圓對傳統糖水質素非常執著,我們當然要來一試!來到福元湯圓,小店門面簡單座位不多,裝修也未見特別,是很容易錯過的一間店。誰會知道其貌不揚卻藏著經典美味!


試了芝麻糊加花生湯圓和紅豆沙加芝麻湯圓兩款。芝麻糊非常的滑口,芝麻都磨得很細,味道盡出更帶點creamy的感覺!


輕咬湯圓皮,厚厚的很煙韌,而且當 中的花生餡馬上流出來!花生混合炒得香而脆的白芝麻令咬感豐富,想不到花生湯圓也能做到香滑流心!


紅豆沙富果皮滋味,紅豆和果皮都非常足料,而且煲得起 沙,很有水準;芝麻湯圓也是有細滑流心的芝麻,香濃不過甜,也是一試難忘!想不到平凡的湯圓也有不平凡的味道!


福元讓歷史的美味得以發揮,相宜又美味,喜歡中式糖水的Couple一定一定要試!



福元湯圓
地址:北角炮台山福元街7號利都樓地下I-1
平均消費:$25
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