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咖啡拉花班


最近好多讀者inbox我地問:如果想星期六日想去啲特別嘅地方拍拖,但係天氣太熱又唔想去戶外活動,可以做啲咩好?

小編有一個推介,特別適合鐘意飲咖啡嘅couples,就係上「咖啡拉花班」啦=]

成個拉花班歷時三個鐘,分為三部份:導師首先會先介紹一下咖啡歷史背景及沖調器材; 然後會教學員使用espresso coffee maker沖咖啡及打奶泡技巧; 最後當然就係是日重點, 拉花啦!



整個沖咖啡嘅過程,由壓粉, 到上咖啡機,到打奶泡導師都會逐個示範,然後俾學員練習再練習,影相同埋再影相(哈哈)!導師話:「咖啡粉份量要適中, 壓粉嘅腕力要平均, 否則咖啡有機會萃取過度或不足, 令咖啡太苦澀或未有足夠creama; 打奶泡時動作要快, 打出細滑奶泡之餘, 將奶溫度由5度提升至約60度; 最後將細綿溫暖的奶泡混入岩岩沖好嘅咖啡入面, 並利用奶泡的張力拉出各種美麗形狀。」總括而言, 沖咖啡時要心定手快。心要清楚自己每個步驟嘅先後次序及時間長短; 手的動作要靈活快速, 尤其喺拉花嘅時候, 假如動作不順, 拉花嘅形狀就達唔到效果。一般只要練習兩三次便可以做到樹葉拉花!

仲有好多沖咖啡嘅學術內容就唔詳細講(其實係唔記得左Heehee),不過兩個人一齊上興趣班真係好開心,一黎可以一齊學下野,二黎你笑下我,我笑下你,未拉到花都已經sweet到暈=p

最後:有人話要做3D拉花,點知..what is it haha(上)一齊睇下老師嘅作品吧!(下)=p



如果大家覺得有趣就試下啦=D,坊間都有好多拉花班選擇!有其他建議都可以inbox我地呀!

P.S. 好多讀者問我地上嘅「咖啡拉花班」喺邊度報,喺度話俾大家知啦:

課程公司:Coffee Lover
地點:觀塘
價錢:我地團購果陣買嘅,$198一個人,佢好多時都有做團購,大家可以留意下=)





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