Locofama - 西環的「當代」健康美食
http://www.datingdatingtips.com/2016/01/locofama.html
隨著港島綫的延伸，西環一帶的咖啡店及食肆逐漸崛起，今次來到一間帶「當代」特色、有售健康美食的cafe。光是cafe的裝潢門面可能都已經給予你少許啟示吧？
到底是有多「當代」呢？相信牆上的當代藝術品能給予一個恰當的答案吧？
咖啡店的環境在早上能透自然光，而晚上則多了一份安逸舒適。
首先我們點了兩杯特色飲品，一杯名為super hydrator，另一杯則為daily glow。
Super hydrator味道有點像椰青，十分清新，生津解渴，裡面更有妃子和椰子肉，難怪得此名字！
而「Daily glow」此名是多麼的有藝術氣息。味道帶薑的微辣，喝幾口已有暖胃的感覺！
第一客食物就是健康無比的有機Kale salad。上面不但有香港人較少吃的藜麥(quinoa)增加口感，還有牛油果、番茄、合桃等。沙律的調味醬汁酸酸甜甜，十分開胃。
然後來了兩個dip，就是用店方特製的醬塗抹在麵包或沾在墨西哥玉米片上。先是黑松露蟹肉醬配法包。
舀起一匙混合了黑松露的蟹肉醬，配上熱哄哄且微脆的法式麵包，十分滋味！
蟹肉的鮮甜和黑松露的香氣合二而一，甘甜味道在口腔中良久未散。
另一客是芥末蛋黃醬有機三文魚配墨西哥玉米片。三文魚切成粒狀，蛋黃醬更能帶出三文魚的鮮味，但芥末味道過淡。放在玉米片上吃，一口一塊，是個不消一刻就掃光的美味小吃！
最後還有一客烏龍茶蕎麥涼麵！
配料包括雪蟹肉、蘑菇、青瓜、紫菜、芝麻及奇異籽（即鼠尾草的種子，據說這低熱量、高纖維的種子能保健和減肥呢！），混合各種材料，清新爽口，美味而沒有半點罪惡感！
Couple們想到西環走走的話，不妨試試這家提供guilt-free美食的咖啡店嘍！
Locofama
地址： 西環福壽里9-13號
電話：2547 7668
