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Brunch Club & Supper - 自家製法式吐司!

位於銅鑼灣禮頓道的Brunch Club除了可以自己選料組合All day breakfast外,餐廳更利用自家的酸種製作麵包,難怪這裡的法式吐司做得如此鬆軟好味!





Brunch Club的環境寛敞,很適合休閒地享受一餐。這天在晚上來,但同樣也很熱鬧。這裡枱與枱間的距離很闊,加上牆上的掛畫,令人感覺輕鬆。




是次點了一個法式吐司及自己組合的All day breakfast。法式吐司(Croque-Monsieur) 是歐洲的小吃,通常是在麵包吐司中夾著輕烤過的火腿及芝士,上面加上白汁(Sauce Bechamel) 及一塊煎蛋。



這裡的吐司是起用了自家製的酸種(Sour dough)來發酵,每日新鮮製作,所以麵包都非常新鮮鬆軟。吐司上是煎香的太陽蛋,下面是白汁,輕輕切開,蛋漿便流到吐司之中。吐司果然是十分鬆軟,白汁帶豐富芝士味,把麵包沾上白汁、芝士與火腿同吃,果然不錯!法式吐司更有沙律及薯餅,吃過後感覺幸福!





另外是All day breakfast。是次只簡單選上了最喜愛的食材,包括煙三文魚,巴馬火腿,流心蛋及英式鬆餅。哈哈!你們又會想選擇什麼配料?





想輕食一餐或想一些法式吐司的Couple們要來一試喔!





Brunch Club & Supper
地址: 禮頓道13號
電話:2890 2125
人均消費:$100
營業時間:星期一至日: 09:00-23:00
All Day Breakfast之旅 1874594529843005416

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